Морамо да деколонизујемо наше културе исхране и наше умове прехрамбеног империјализма, пише Вандана Шива.
By Вандана Схива
Индепендент Сциенце Невс
FООД није роба, није „ствар“ састављена механички и вештачки у лабораторијама и фабрикама. Храна је живот. Храна садржи доприносе свих бића која чине мрежу хране и има потенцијал одржавања и регенерације мреже живота. Храна такође има потенцијал за здравље и болест, у зависности од тога како је узгајана и прерађена. Храна је стога жива валута мреже живота.
Као што нас древна Упанишада подсећа: „Све је храна, све је храна за нешто друго.
Добра храна и права храна су основа здравља.
Лоша храна, индустријска храна, лажна храна је основа болести.
Хипократ је рекао: „Нека храна буде твој лек. У ајурведи, древној индијској науци о животу, храна се назива "сарваусадха", лек који лечи све болести.
Индустријски прехрамбени системи су храну свели на робу, на „ствари“ које се онда могу конституисати у лабораторији. У том процесу и здравље планете и наше здравље су скоро уништени.
Овај пројекат има за циљ повећање конкурентности пољопривредних ланаца вредности у Пакистану са фокусом на хортикултуру и сточарство, укључујући млечне производе, месо и рибарство. (Агробизнис пројекат УСАИД-а, преко Викимедиа Цоммонс)
Планетарни утицаји
Седамдесет пет процената планетарног уништења тла, воде, биодиверзитета и 50 процената емисија гасова стаклене баште потиче од индустријске пољопривреде, што такође доприноси 75 процената хроничних болести повезаних са храном. Он доприноси 50 одсто гасова стаклене баште који изазивају климатске промене. Хемијска пољопривреда земљишту не враћа органску материју и плодност. Уместо тога, доприноси дезертификацији и деградацији земљишта. Такође захтева више воде јер уништава природну способност тла да задржи воду. Индустријски прехрамбени системи уништили су биодиверзитет планете како ширењем монокултура, тако и употребом токсина и отрова који убијају пчеле, лептире, инсекте, птице, што је довело до шестог масовног изумирања.
С друге стране, пољопривреда са интензивном биодиверзитетом и без отрова производи више исхране по хектару док подмлађује планету. Показује пут до „нулте глади“ у временима климатских промена.
Модел индустријске пољопривреде и токсичне хране промовисан је као једини одговор на економску и прехрамбену сигурност. Међутим, глобално, више од милијарду људи је гладно. Више од 1 милијарде пати од хроничних болести повезаних са храном.
Користи 75 процената земље, али индустријска пољопривреда заснована на интензивном фосилном гориву, монокултуре са интензивним хемикалијама производе само 30 процената хране коју једемо. У међувремену, мале фарме са биодиверзитетом које користе 25 одсто земљишта обезбеђују 70 одсто хране. Овим темпом, ако се удео индустријске пољопривреде и индустријске хране у нашој исхрани повећа на 45 одсто, имаћемо мртву планету. Онај без живота и хране.
Луда журба за лажном храном и лажним месом, незнајући о разноликости наше хране и култура исхране, као и о улози биодиверзитета у очувању нашег здравља, рецепт је за убрзање уништавања планете и нашег здравља.
ГМО соја је небезбедна
У недавном чланку "Како нас је наша посвећеност потрошачима и нашој планети довела до употребе ГМ соје," Пат Бровн, Извршни директор и оснивач компаније Импоссибле Фоодс каже: „Тражили смо најсигурнију и еколошки најодговорнију опцију која би нам омогућила да повећамо своју производњу и пружимо Импоссибле Бургер потрошачима по разумној цени.
С обзиром на чињеницу да је 90 одсто лептира монарха нестало због усева спремних за Роундуп, а ми живимо кроз оно што су научници назвали „инсецтагедон“, коришћење ГМО соје тешко да је „еколоски одговорна опција“.
Лептири монархи се смештају у националном резервату за дивље животиње Порт Лоуиса, Ајова. (УСФВС Мидвест Регион преко Флицкр-а)
Пишући ово, Пат Браун открива своје незнање о коровима који еволуирају да би се одупрли Раундапу и постали „суперкоров“ који сада захтева све више и више смртоносних хербицида. Билл Гатес и ДАРПА чак позивају на употребу генски нагони за истребљење амаранта, света и хранљива храна у Индији, јер је палмер амарант постао суперкоров на пољима соје Роундуп Реади у САД
У време када широм света расте покрет за забрану ГМО-а и Роундуп-а, промовисање ГМО соје као „лажног меса” доводи у заблуду онога ко једе како у погледу онтологије хамбургера, тако и у погледу тврдњи о безбедности.
„Немогући хамбургер“ заснован на ГМО, Роундуп прсканој соји није „безбедна“ опција.
Зен Хонеицутт и маме широм Америке управо су објавили да је Импоссибле Бургер позитиван на глифосат. “Тхе нивои глифосата откривени у Импоссибле Бургеру by Институт за здравствена истраживања Лабораторијаs били су 11 Кс већи од Беионд Меат Бургера. Укупан резултат (глифосат и његова разложена АМПА) био је 11.3 ппб. Маме широм Америке су такође тестирале Беионд Меат Бургер и резултати су били 1 ппб.
„Шокирани смо када смо открили да Импоссибле Бургер може имати до 11 пута већи ниво остатака глифосата од Беионд Меат Бургера према овим тестираним узорцима. Овај нови производ се продаје као решење за 'здраву' исхрану, док у ствари потрошња глифосатног хербицида од 11 ппб може бити веома опасна. Само Показало се да 0.1 ппб глифосата уништава цревне бактерије, где се налази упориште имуног система.”
Немогући хамбургер подељен на промотивном догађају 2016, Сан Франциско.
(Дллу, ЦЦ БИ-СА 4.0, преко Викимедиа Цоммонс)
Недавни судски случајеви показали су везе Роундуп-а са раком. Са нагомилавање обавеза у вези са случајевима рака, инвестиције у Роундуп Реади ГМО соју су слепило за тржиште.
Или нада да заваравање потрошача може спасити Баиер/Монсанто.
Постоји још једна онтолошка забуна везана за лажну храну. Иако тврде да се удаљавају од меса, „лажно месо“ се односи на продају производа сличних месу.
Пат Браун изјављује „за производњу користимо генетски модификован квасац хеме, „магични“ молекул који чини да месо има укус меса — и чини Немогући пљескавицу јединим производом на биљној бази који пружа укусну експлозију укуса и ароме за којом жуде потрошачи који једу месо.“
Мислио сам да је исхрана заснована на биљци за вегане и вегетаријанце, а не за љубитеље меса.
Велика храна и велики новац вожња лажне хране Голдрусх
Заиста, чини се да промоција лажне хране има више везе са давањем новог живота пропалој ГМО пољопривреди и индустрији безвриједне хране, као и пријетњу томе због подизања свијести свуда да је органска, локална, свјежа храна стварна. храну која регенерише планету и наше здравље. Као последица тога, улагања у „компаније за производњу хране засноване на биљци“ порасла су са скоро нуле у 2009. на 600 милиона долара до 2018. А ове компаније траже више.
Пат Браун изјављује: „Ако постоји једна ствар коју знамо, то је да када се древна технологија која се не може побољшати супротстави бољој технологији која се стално побољшава, само је питање времена када ће се игра завршити.” Додао је: „Мислим да наши инвеститори ово виде као прилику од 3 билиона долара.
Овде се ради о профиту и контроли. Он, и они који скачу на златну грозницу лажне хране, немају никакво уочљиво знање или свест о, или саосећању за жива бића, мрежи живота, нити улози живе хране у ткању те мреже.
Њихово изненадно буђење на „биљну исхрану“, укључујући ГМО соју, представља онтолошко кршење хране као живог система који нас повезује са екосистемом и другим бићима, и указује на непознавање разноликости култура које су користиле разноврсност биљака. у њиховој исхрани.
Међусобне везе
Еколошке науке су се заснивале на препознавању међусобне повезаности и повезаности између људи и природе, између различитих организама и унутар свих живих система, укључујући и људско тело. Тако је еволуирала као еколошка и системска наука, а не као фрагментирана и редукционистичка. Исхрана је еволуирала у складу са климом и локалним биодиверзитетом који клима дозвољава. Биодиверзитет земљишта, биљака и микробиома нашег црева је један континуум. У индијској цивилизацији, технологије су алати. Алати треба да се процене на основу етичких, друштвених и еколошких критеријума. Алати/технологије никада нису посматрани као самореферентни. Они су процењени у контексту доприноса добробити свих.
Кроз лажну храну, еволуција, биодиверзитет и мрежа живота се редефинишу као „древна технологија која се не може побољшати“. То занемарује софистициране облике знања који су еволуирали у различитим пољопривредним и прехрамбеним културама у различитим климатским и екосистемима како би се одржала и обновила биодиверзитет, екосистеми, здравље људи и планете.
Еат Форум, који је објавио извештај који је покушао да свету наметне монокултурну исхрану хемијски узгајане, хипериндустријски обрађене хране има партнерство преко ФрЕСХ-а са индустријом безвриједне хране и Биг Аг-ом као што су Баиер, БАСФ, Царгилл, Пепсицо између осталих.
Лажна храна се тако гради на столећу и по империјализма хране и колонизацији хране нашег разноврсног знања о храни и култура исхране.
Велика храна и велики новац стоје иза индустрије лажне хране. Бил Гејтс Џеф Безос финансира стартапе.
Морамо да деколонизујемо наше културе исхране и наше умове империјализма хране
Индустријски Запад је увек био арогантан и неупућен у културе које је колонизовао. „Лажна храна“ је само најновији корак у историји прехрамбеног империјализма.
Соја је дар источне Азије, где је била храна миленијумима. Јео се само као ферментисана храна да би се уклонили њени антинутритивни фактори. Али недавно, ГМО соја има створио соја империјализам, уништавање биљне разноврсности. Наставља уништавање разноврсности богатих јестивих уља и биљних протеина индијских дала које смо документовали.
Жене из индијских сиротињских четврти су ме позвале да вратим наш сенф када је ГМО сојино уље почело да се баца у Индију, и локална уља и јединице за хладно пресовање у селима су забрањене.
Тада смо започели „сарсон (сенф) сатиаграха“ да одбранимо наша здрава хладно цеђена уља од бацања ГМО сојиног уља екстрахованог хексаном.
Хексан је неуротоксин. Док су индијски сељаци знали да махунарке, или махунарке, фиксирају азот, Запад је индустријализовао пољопривреду засновану на синтетичком азоту, који доприноси стварању гасова стаклене баште, мртвих зона у океану и мртвих тла. Док смо јели разноврсне „далове“ у нашем свакодневном „дал роти“, британски колонизатори, који нису имали појма о богатству исхране махунарки, свели су их на животињску храну. Чана је постала сланутак, гахат је постао коњски грам, тур је постао голубији грашак.
Стојимо на ивици планетарне ванредне ситуације, ванредне здравствене ситуације, кризе егзистенције фармера. Лажна храна ће убрзати налет на колапс. Права храна нам даје прилику да подмладимо Земљу, наше прехрамбене економије, суверенитет хране и културе исхране. Кроз праву храну можемо деколонизовати наше културе исхране и нашу свест. Можемо се сетити да је храна жива и да нам даје живот.
Бојкотирајте ГМО немогући бургер. Направите тофу. Цоок Дал.
Вандана Шива је индијски научник, еколошки активиста, заговорник суверенитета хране и аутор алтерглобализације.
Овај чланак је поново штампан са Индепендент Сциенце Невс под лиценцом Цреативе Цоммонс.
Тако сам срећан што видим како људи изазивају прехрамбену индустрију јер она убија све на планети. Морамо да узмемо храну назад од корпоративних лешинара, за планету и за сва жива створења и бића на планети.
Као веган, морам рећи да ми идеја да једем Беионд Меат или Импоссибле Бургерс заиста преврће стомак. Тако бизаран покушај да се уновчи тренд ка биљној храни када се ово срање може класификовати само као Франкен храна.
Предиван есеј, много ми се допао. Овде у Бразилу имамо и ову ствар. Велике компаније убијају наше тло, ваздух и воду.
19. април 2017. Спашавање живота кроз образовање
Недавно је др Бергман говорио на конференцији за киропрактичаре о важности образовања. Што више едукујемо оне око нас о способности тела да лечи, више живота можемо да спасемо!
https://youtu.be/LT57bpajo14
26. ОКТОБАР 2018. „Изузетно важан напредак за здравље људи и животиња“ пошто ЕУ одобрава ограничења антибиотика за стоку у борби против супербактерица
„Ово је изузетно важан напредак за здравље људи и животиња и далеко је озбиљнији покушај који је Европа икада учинила да постигне одговорну употребу антибиотика у пољопривреди.“ – Коилин Нунан, Алијанса за спасавање наших антибиотика
https://www.naturalblaze.com/2018/10/hugely-important-breakthrough-for-human-and-animal-health-as-eu-approves-antibiotic-restrictions-for-livestock-to-battle-superbugs.html
Ако желите да помогнете монарсима да посаде мало млечне траве, по могућству родом из вашег краја. Имају неколико у https://www.prairiemoon.com/
Ако живите у региону Великих језера, посадите и неке дивље лупине, оне су једини извор хране за угроженог лептира Карнер Блуе. https://www.fws.gov/midwest/endangered/insects/kbb/kbb_fact.html
У неком тренутку ћемо морати да се вратимо на земљу.
Био сам узнемирен Вашим изостављањем чињенице да је 75% земљишта које се користи за монокултуре храна која се користи за исхрану животиња. Пољопривреда животиња је узрок број један за недостатак биодиверзитета. Поред бруто апропријације воде и земље која је потребна за животињске производе, др Ессилштајн је доказао да је исхрана заснована на целим намирницама, ниским садржајем масти, биљна (веганска) исхрана једина исхрана за коју је доказано да лечи срчана обољења – убицу број један у Америци и многим другим земљама. Људска бића нису дизајнирана да прерађују холестерол и милиони људи умиру сваке године од узрока који се могу потпуно спречити.
Прво, немојте бити узнемирени због Вандана Шиве. Она је један од најхрабријих гласова у одрживој производњи хране на свету.
Др Ессилштајн промовише разумну биљну исхрану. И, потпуно сте у праву, да индустријска пољопривреда и фабричка производња меса убијају животну средину и људе који прекомерно конзумирају ове производе. Међутим, „људска бића нису дизајнирана да прерађују холестерол“ је апсолутно погрешно. Здрави профили масти (укључујући холестерол) су апсолутно неопходни за здравље мозга, нерава и ендокриног система. Такође, људи СУ дизајнирани да једу месо и рибу, и миленијумима то раде без срчаних болести. Разлика у томе што се берба у дивљини или одржива испаша… и много мање величине порција.
Потпуно сте у праву, подручје соје се користи углавном за давање хране за животиње...
Хеј, момче, ја једем месо, заправо доста, углавном локалну говедину храњену травом и органску свињетину узгајану на сурутки и пашњацима. Упркос најбољим напорима медицинске професије да ме убије грубим медицинским занемаривањем или барем убије моју црева, ја сам још увек овде и имам изузетно здрава црева и снажно срце у 65. години. Људи једу месо миленијумима; оно што нису јели је оно што се маскира у храну у нашим супермаркетима. И мрзим да вам ово кажем, али ваш мозак ради на холестеролу. Једини предиктор који су успели да одреде у вези са деменцијом је низак ниво липида, другим речима низак ниво холестерола. И слушао сам бројне здравствене стручњаке који расправљају о лечењу срчаних болести тако што ће људе одустати од прерађене хране, посебно прерађених угљених хидрата, и јести исхрану са целим намирницама, укључујући здраве масти које обезбеђују засићење.
На земљи има 25 милијарди пилића.
Људи и стока чине 98% укупне биомасе копнених кичмењака.
Пре 10,000 година, људи и стока су чинили 0.03% укупне биомасе копнених кичмењака.
Ако имате 15 година, емисије су порасле за 30% током вашег живота.
Ако имате 30 година, емисије су порасле за 60% током вашег живота.
У наредних 10 година емисије ће порасти за најмање 10%.
После 30 година покушаја, соларна енергија и ветар чине 2% укупне светске потрошње енергије.
Да би се избегло 2 Ц, емисије морају пасти за 50% за 10 година и 100% за 20 година.
5 од 13 главних тачака преокрета се активирају као домине испод 2 Ц.
Када ових 5 прекретних тачака почну, оне се међусобно појачавају и покрећу осталих 8.
Одбегла земља у стакленицима не може се зауставити или преокренути када се једном покрене.
Земљи ће бити потребно много, много хиљада година да се опорави.
Одбегло масовно изумирање не може се зауставити или поништити када једном започне.
Земљи ће бити потребно много милиона година да се опорави.
Нико то не жели да призна.
Сви мушки кичмењаци бивају биолошки емакулирани, феминизовани, стерилисани и заглупљени.
Ако желите гомилу података о томе како и зашто, идите на Локијев блог о освети и прочитајте: Тхе Витхеринг Бонес оф Хуманити
Хвала ЦН, Вандана… Сјајно издање увода 2 није ИнМиФаце… Али… Важно! Такође хвала 2 коментара испод који су попунили нека празна места
Сада поред читања етикете (2 избегавајте хфцс) зауставите „краб“. Избегавајте говедину, тако да лажни хамбургери нису фактор.
Занимљиво2 мислим да је соја (+кукуруз, цвекла) компромитована само од касних 90-их… & Нот2 Импресионирани са ФРеСХ (#3Наставак Преглед
& франкенфоод) ни ПБровн
Беионд каже да је Еурофинс тестирао своје производе и да су резултати рекли да не садрже глифосат.
Да ли је тестирање на које тврде маме широм Америке потврђено?
Две веома различите тврдње отежавају процену која је тачна.
Импоссибле је признао глифосат у свом производу, али је такође навео да је он 1/1000 границе коју је поставила ЕПА. Овакве приче су само хит комади. глифосат се налази у скоро свакој храни коју једемо, укључујући говедину и млеко.
За Цампбелла: Какав интерес Беионд има да своје производе прогласи без глифосата? Какав интерес имају маме широм Америке у тестирању и проглашењу Беиондових производа НЕ без глифосата? Не знам зашто је људима постало тако тешко да примене ову једначину на све што чују и прочитају. Видим јасну финансијску предност за Беионд у њиховој декларацији и не видим никакву финансијску предност за маме широм Америке. Ја сам, из неког чудног разлога, увек сумњичав према онима који имају шта да добију финансијски од смећа (јестивог и нејестивог) којим продају.
Једна од намера „Греен Нев Деала“ је да каже људима да је месо лоше (па ће вероватно само богати моћи да га једу). Молимо погледајте чланак Дисидент Воице-а о ГНД-у. Веома је заморно читати људе који практично ништа не знају о пољопривреди како пишу о томе колико је сточарство лоше. Ако желите да посебно циљате на фабричку пољопривреду, ја сам са вама 100%, али постоји много више у пољопривреди заснованој на животињама од фабричке пољопривреде. Говеда, овце и козе могу да живе на трави (и лишћу, још једном царству сточне хране) и претварају је у млеко и месо, а истовремено ђубре земљу. Ако се користе одговарајуће технике ротационе испаше, нема загађења метаном и животиње ће секвестрирати угљеник (и самим тим изградити тло).
Читао сам о томе да се потрошачи немогућег меса прилично брзо разболе. И ко се може изненадити, с обзиром на то од чега је направљен. Немам НУЛА симпатија за ГМО апологете (који никада не пропуштају да помињу тај ГМО пиринач који је урнебесно неупотребљив), који годинама живе поред ГМО кукурузних поља. Роундуп није хербицид који брзо нестаје – он остаје у земљишту дуги низ година и у суштини делује као антибиотик, убијајући сав живот у земљишту. А ако знате нешто о тлу, тло ЈЕ живот. Сумњао бих да је свако ко коментарише на овој веб страници и подржава ГМО индустријски трол. Уз срећу, можда ће сви зли добици Монсанта ићи на решавање 12,000+ тужби са којима се тренутно суочава.
Скоро све што си рекао је погрешно. Иначе, убица број 1 у Америци је болест срца.
Арг, Шоне... били сте на веб страници Др. Грегора. Срамота. Он је фанатик за „права“ животиња и верује да је једење меса „убиство“. То је радикализам који покреће његов екстремни поглед на исхрану. Сузан говори са искуством у органској одрживој пољопривреди, од којих очигледно немаш никаквог (ти си млад момак који живи у граду, зар не?). Хтели то или не, људи морају да једу, а лажно месо од ГМО соје није решење.
Ваш коментар, Мет, подсећа ме на постер у продавници здраве хране на Менхетну на којем је тираносаурус Рекс који сугерише да је врста изумрла због једења меса! Мислим да можемо бити прилично сигурни да су диносауруси успели да преживе паклено дуже него што ће Хомо сапиенс сапиенс. Коментари људи који НИШТА не знају о органској, одрживој пољопривреди и снажној улози животиња у њој, увек су забавни и, да, претпостављам да потичу од људи који живе у окружењу бетона и челика које је створио човек далеко од моја травната поља и разнолике шуме. Споменуо сам лишће у свом првобитном коментару јер постоји једна мештанка која ради на томе да се врати старој традицији прехрањивања животиња преко зиме лишћем које је убрано и ускладиштено за ту сврху. Такође гаји козе које и даље дају млеко без узгоја.
То је мало нејасно!
Како си у праву! Веганска исхрана је ужасна исхрана за људе због чега ниједна древна култура никада није била веганска. Чак и данас, вегетаријанске културе једу сир (попут панира) или пију млеко. Доктор Агстатин је креирао дијету Соутх Беацх како би обезбедио оптимално кардиоваскуларно здравље за своје пацијенте, а то је дијета са мало угљених хидрата и шећера, природна исхрана за ране људе.
„Ниједна древна култура никада није била веганска“ лол, тако да сакупљачи хране никада нису постојали? Бонус поени за помињање модне дијете као контрапункта...лмао.
Једна од ствари које сам приметио током много година је тенденција вегетаријанаца да једу много шећера у овом или оном облику. Видим шећер као замену за животињске протеине, пошто сам и сам имао овај проблем када сам углавном био вегетаријанац. Имао сам пријатељицу која је била инструкторка јоге и строга вегетаријанка, и она ми је признала да је била ужасан зависник од шећера. Мислим да није случајно што је завршила са вером полиситемијом (није баш сигурна у правопис), раком коштане сржи где не престајете да стварате црвена крвна зрнца. Онда ми је неко други рекао за њену пријатељицу, такође инструкторку јоге и строгу вегетаријанку са истом релативно ретком болешћу.
Шта људи знају о веганима? Претпостављам да имају исте проблеме са слаткишима. И како успевају да унесу витамин Б12, витамин који је биодоступан само кроз животињске производе?
Изложена корпоративна похлепа, која делује против општег добра планете и њених становника.
Лоша храна, индустријска храна, лажна храна су основа болести… али погледајте огроман профит у конзерви и оне који профитирају не маре мање.
Како чланак указује, соја, генетски модификованија од вероватно било које друге намирнице, је опасна. Начин да се торпедује овај велики комерцијални покушај продаје овог срања је да га означите као "Соилент Греен" након филма из 70-их, који је смештен 2022. године, сада за само неколико година.
Журим да додам да је ово још један пример информација искључених из вашег просечног МСН-а. Сваки важан извештај као што је овај за који је добро да знају масе се игнорише. Када смо изједначили резултат, онда морамо да делујемо!
Слажем се да прскање раундапа по повртарским културама није била првобитна намера. Првобитно се сматрао мање токсичним општим хербицидом кратког века трајања.
Претпостављам да је то постала прихваћена чињеница и када су уведени усеви спремни за роундуп сви су већ били програмирани са осећањем да је роундуп сигуран. Мислим да се нико заиста није противио и да су тада пронађени нивои морали бити нижи јер није било отпорних корова који су захтевали веће дозе.
Дакле, соја је један лош пример ГМО. Заиста мислим да треба да пређемо са ГМО у односу на неГМО. ГМО потенцијално може бити добар. Златни пиринач који производи прекурсоре витамина А могао би спасити вид милионима деце, али ако коалиција љубитеља ГМО-а има свој начин, ова деца морају постати несрећна колатерална штета у том рату. Причајте о томе да слепи воде слепе!
Право питање које треба поставити је шта је циљ ГМО усева. Очигледно гледајући уназад, можда бисмо били мало паметнији да смо заиста размишљали о томе како би пољопривредницима омогућило да засити наше поврће хербицидима, што никада раније није урађено.
Што се тиче хема у Немогућем пљескавицу, прочитао сам да је екстрахован из корена соје и ген је убачен у квасац који производи хем у око 10,000 пута већој концентрацији у самој биљци, а екстракција би била изузетно скупа.
Не постоји магична линија у песку која раздваја безбедне природне производе од опасних вештачких. Постоји много природно припремљених намирница које садрже потенцијално канцерогена једињења која се налазе у ферментисаној храни јер их организми који ферментишу храну производе. Гљивичне ферментације су најсумњивије. Плави сир је гљивична ферментација Пенициллиум рокуефорти која производи хемикалију рокфортин која је микотоксин и такође је мутагена што значи да може изазвати рак.
Природна храна такође може да садржи карциногене, а најгори пример је храна контаминирана афлатоксинима. Афлатоксини су међу најмоћнијим познатим мутагеним супстанцама и производе их гљиве, углавном Аспергиллус флавус и Аспергиллус параситицус. Показало се да храна припремљена са биљном храном контаминираном овом гљивицом изазива избијање рака код животиња има јаке везе са стопом рака код људи који редовно једу храну за коју се зна да је обично контаминирана овим канцерогеним једињењем. Влада је поставила ограничења за храну која може садржати афлатоксине или храну животињског порекла која ће вероватно бити контаминирана, као што је кравље млеко које се може десити ако се стока храни сточном храном која садржи афлатоксине. Истина је да се млеко тестира на афлатоксине као мера предострожности како бисмо били сигурни да не пијемо контаминирано млеко.
Патулин је још један могући канцероген који производи гљивица која расте на трулом поврћу као што су јабуке и сок од јабуке се сматра вероватним извором контаминације патулином јер се јабуке Б и Ц разреда често лагано труле користе за производњу концентрата сока од јабуке где је главни произвођач концентрата сока од јабуке долази из Кине. Прочитајте етикету следећи пут када видите концентрат сока од јабуке наведен на састојцима.
Природно ферментисана храна или храна која садржи поврће или воће контаминирано нуспроизводима ферментације или секундарним метаболитима такође може садржати једињења која производе организми који ферментишу храну која су мутагена и потенцијално канцерогена.
Показало се да популације које конзумирају велике дијететске уносе ферментисане хране имају већу учесталост рака гастроинтестиналног тракта.
Иначе, ниједна од ових намирница није произведена генетском модификацијом или ГМО технологијом. Они су природно опасни.
Природни свет је испуњен милионима врста које производе токсичне хемикалије од којих су неке отровне, а неке неуротоксичне, мутагене, канцерогене чак и смртоносне у малим количинама. Постоји читава друга класа намирница које су контаминиране биоконцентрацијом, као што су неуротоксини који се понекад налазе у морским плодовима који су прогутали токсине из цветова алги који су затим концентрисани у морској храни коју једемо.
Ове хемијске опасности које се налазе у природној храни изазивају људске болести и одговорне су за милионе случајева болести сваке године.
Дакле, није тачно фокусирати се на ограничен број случајева у којима је генетски инжењеринг који не испитује на адекватан начин могуће негативне последице по здравље једини извор проблема са исхраном. Постоји много природних претњи које доприносе људским болестима и болестима.
Дакле, потпуна слика је да морамо потпуније разумети све претње јавном здрављу у ланцу исхране, које је створио човек и које се јављају природно, ако се заиста желимо позабавити здравим или нездравим избором хране.
Једначина која каже да је једина опасна храна храна која има руку човека на њој заиста игнорише све друге природне претње по здравље које постоје у храни.
Погрешно, његова првобитна намера је била да убије џунгле у Вијетнаму када су га звали агент наранџасти.
Глифосат НИЈЕ диоксин (Агент Оранге), иако ове зле компаније сада планирају да комбинују ова два агенса. Одакле вам информације?
Агент Оранге није диоксин. Агент Оранге је 2-4-д убица корова. Да га ставимо у тренутно доступан облик, Агент Оранге је Веед-Бе-Гоне за травњаке. Продаје се у Валмарту и свуда чак и данас. Истина је да производња 2-4-д средстава за убијање корова има као продукте разградње диоксин, али та нечистоћа је мали део у десетинама ппм. 2-4-д средства за убијање корова налазе се на полицама сваке продавнице у Америци и деценијама су била главна примена за негу травњака за контролу широколисног корова.
Али према вашој тачки, Роундуп или Глифосат није чак ни комерцијализован након свог открића 1970. године све до 1974. године када је рат у Вијетнаму био готово готов.
Слажем се са вама да коментар да је Роундуп агент Оранге поставља питање, одакле добијате информације? Што се тога тиче, одакле толико коментатора који очигледно немају појма добијају информације?
Можда је то погрешно питање. Можда би се могло поставити питање зашто ширите дезинформације да бисте замаглили и збунили људе?
У том циљу, желео бих да се упустим у неку смешну заблуду о агенту Оранџ и Раундапу на преувеличан начин да илуструјем глупост.
Овде иде:
„Агент Оранж је измишљен као први талас комунистичких измишљотина да нам затроју мозак и заразе нас горућом жељом да звезде и решетке заменимо српом и чекићем. Други талас комунистичке инфилтрације био је проналазак Раундапа који је уведен да би генетски модификовао наше гене у гене симпатизера пинко комуњара како бисмо ми и наше потомство генетски еволуирали у супер пинко комуњаре како бисмо подигли војску америчких фармера пинко комуњара да нападне америчку заставу и Устав САД како би нас предао у руке Путина и Трампа који је манџурски кандидат одгајан на дијети контаминиране хране са 2-4-д и Роундуп-а да преда САД у руке комунистичка црвена претња“.
То је то. Ово је претеривање, али илуструје „логику“ правих шугаваца који шире дезинформације свуда где објављују такве глупости.
Сигуран сам да ће и неко поверовати. Жалосно је стање нашег образовног система да су људи подложни глупостима јер нису имали образовање које им омогућава да разазнају „теорије“ десног крила као бесмислице.
Света боже, не можете поништити "природне" токсине које сте споменули са глифосатима. За разлику од токсина у путеру од кикирикија, кимчију или шкољкама, глифосати се акумулирају у целокупном снабдевању храном, земљишту и ткивима свих људи.
У праву сте. Микотоксини попут афлатоксина који су природни гљивични токсини су много гори од глифосата. Афлатоксин је једно од најјачих мутагених, канцерогених једињења познатих. Био је одговоран за масовне избијања рака код домаћих животиња, што је начин на који је откривено као истрага о ономе што се звало Турска Кс болест 1960-их. Из Википедије: „Ова болест је била прекретница за употребу термина микотоксин. Шездесетих година прошлог века око 1960 ћурака је умрло у близини Лондона у Енглеској због брашна од кикирикија који је био контаминиран микотоксинима које производи Аспергиллус флавус. Студије су показале да су старосна група која је највише погођена била ћурке од две до двадесет недеља. Неки од првих знакова Турске Кс били су неуролошки симптоми и кома, што би довело до смрти.
Из Енциклопедије Британика: „Људи су изложени афлатоксинима конзумирањем хране контаминиране производима гљивичног раста. Такво излагање је тешко избећи јер није лако спречити развој гљивица у храни. Иако залихе јако контаминиране хране нису дозвољене на тржишту у развијеним земљама, и даље остаје забринутост због могућих штетних ефеката који су резултат дуготрајне изложености ниским нивоима афлатоксина у залихама хране.
Докази о акутној афлатоксикози код људи пријављени су из многих делова света, наиме из земаља Трећег света, попут Тајвана, Оуганде, Индије и многих других. Синдром карактерише повраћање, бол у стомаку, плућни едем, конвулзије, кома и смрт са церебралним едемом и масним захваћеношћу јетре, бубрега и срца.
Афлатоксин, природни канцероген, произведен од стране самог Бога, гљиве имају већи ризик од изазивања болести код људи него Роундуп. Рећи другачије није тачно. Афлатоксин је проучаван због његових токсичних ефеката укључујући рак од 1960-их. То је само један од десетина гљивичних токсина који имају озбиљне штетне ефекте на људско здравље.
Ово није аргумент који банализује здравствене проблеме Раундапа. Не покушава да умањи потенцијалне штетне ефекте Роундуп-а за људе који једу Роундуп усјеве.
То је одговор аутору чланка који двосмислено изриче генетски измењене усеве које је направио човек са онтолошким гледиштем да су ови усеви веома опасни за само биће човечанства и да имају друге онтолошке претње за наше постојање док се суочавамо са тржиштем у настајању генетски модификована храна од стране индустријализованих пољопривредних пракси вођених високом технологијом и корпоративном стратегијом профита која ће на крају заменити традиционалне усеве генетски модификованом храном Франкенстеин.
То је аргумент да само генетски инжењеринг хране није довољан да се осуди пракса генетског инжењеринга јер има потенцијал да револуционише пољопривреду и јасно је развила храну са потенцијалом да користи човечанству.
То је аргумент да морамо да видимо прошли генетски инжењеринг као универзално лош, признајући да има потенцијал да учини добро, баш као што је модерна ера фармацеутских производа користила човечанству.
Пеницилин је такође гљивични секундарни метаболит који је спасио безброј живота. Хранили смо га нашој деци како бисмо помогли у убијању инфекција. Ипак, свет је пун микотоксина који могу да разболе људе, па чак и да изазову рак.
Као што сам рекао, не постоји јасна линија у песку која уредно ставља све ствари које је човек направио као лоше, а све природне као добре. Постоји много примера природних опасних једињења у нашој храни којих се морамо чувати, као и оних које је направио човек којих се такође морамо чувати. Само научно оправдан приступ заснован на ризику свим потенцијалним опасностима у снабдевању храном ефикасно ће се бавити опасностима које је створио човек и природним опасностима. Фокусирање на једно или друго значи да ћемо пропустити прилику да сву храну коју једемо учинимо безбедном.
Од његовог усраног оперативног система који губи време до његовог залагања за чартер школе, фракинга, зар не постоји зло на свету које Бил Гејтс не прихвата?
Цхрис Хедгес је дао интервју са њом још у марту. Они иду у много више о томе шта се дешава у нашој прехрамбеној индустрији и ефектима које то има у многим аспектима.
https://www.rt.com/shows/on-contact/455179-lawsuits-who-life-forms/
Хвала вам што сте ово објавили. Велики сам обожавалац Шиве.
Не ради се само о томе да се 75% земље на глобалном нивоу користи за пољопривреду, већ да се 83% глобалног пољопривредног земљишта користи за производњу усева и смештај животиња за *животињску* пољопривреду.
Ипак, пољопривреда животиња производи само 18% глобалних калорија, од којих велика већина иде богатим западњацима. Ово је један од највећих покретача климатских промена, глади и изумирања врста. Да, било би сјајно када би сви ови људи прешли директно са једења канцерогена класе 1 и 2а у облику прерађеног меса, црвеног меса, итд. Али према предвиђањима, већина људи то неће учинити.
Уместо да покушавате да уплашите људе од производа који смањују штету по људе, животиње и животну средину (укључујући коришћење далеко мање усева као што је соја, а тиме и мање Раундапа од количине која је потребна за узгој крава) називајући их 'лажним месом' , можда не би требало да будемо искренији и мање узбуњивачи. Можда их назвати 'алтернативама за месо на биљној бази' и дозволити људима који су зависни од окрутних, деструктивних, штетних западњачких дијета да их користе као еквивалент терапије замене никотина?
Да ли би било најбоље да сви одмах пређу на биљну основу? Наравно. Али ове биљне алтернативе за месо су начин да се омекша та транзиција и идеално је да се она догоди брже. Ово је кључно, јер смо тако близу глобалног еколошког колапса.
...
Избегавање меса и млечних производа је „највећи начин” да смањите свој утицај на Земљу
Највећа анализа до сада открива огроман отисак стоке – обезбеђује само 18% калорија, али заузима 83% пољопривредног земљишта
https://www.theguardian.com/environment/2018/may/31/avoiding-meat-and-dairy-is-single-biggest-way-to-reduce-your-impact-on-earth
Већина 'меса' у 2040. неће бити од мртвих животиња, каже се у извештају
Консултанти кажу да ће 60% бити узгајано у бачвама или биљним производима који имају укус меса
https://www.theguardian.com/environment/2019/jun/12/most-meat-in-2040-will-not-come-from-slaughtered-animals-report
https://nutritionfacts.org/2016/07/05/gmos-safe-case-roundup-ready-soy/
И учините себе болесним или мртвим.
http://www.cochrane.org/CD005051/VASC_whole-grain-cereals-cardiovascular-disease
http://www.foxnews.com/story/2008/09/15/vegetable-only-diet-ups-risk-for-brain-shrinkage.html
https://authoritynutrition.com/top-5-reasons-why-vegan-diets-are-a-terrible-idea/
http://www.berkeley.edu/news/media/releases/99legacy/6-14-1999a.html
http://www.womenshealthmag.com/food/side-effects-of-vegetarianism
Локална, одржива, органска пољопривреда и лов… је начин на који су људи преживели хиљадама година.
Како високо обрађени прехрамбени производи пуњени вештачким аромама, стабилизаторима, конзервансима итд – који се још увек праве од индустријски узгајаних биљака напуњених пестицидима – могу било шта да реше?
„...локална уља и јединице за хладну пресу у селима су забрањене. Управо је овај систематски (и дуготрајан) напад на било шта мало и локално уништио мале фармере и њихове заједнице широм света. Шта ми субвенционишемо у овој земљи? Монокултурна роба празних угљених хидрата која је поклонила свет хроничним болестима, примећује госпођа Шива.
Она не помиње улогу травњака и преживара. Двадесет пет процената земљишног земљишта су пашњаци и шуме и инхерентно погодни за преживаре. Само 4% је обрадиво, већ је веома исцрпљено и поплочено је алармантном брзином. Право рачуноводство треба да узме у обзир како ће се ове осиромашене парцеле земље излечити да би се произвела исхрана заснована на биљци коју тако снажно заговарају мењачи новца и велика гомила решења. Погодно је изостављено из једначине наводњавање, ђубрење и транспорт потребни за повећање модела исхране заснованог на биљци, као и трошак суплемената потребних за здравље исхране. У праву је што указује на резидуални глифосат у нашој храни. Бил Гејтс који се сматра неком добронамерном иконом и његов клуб од 1% су окорели на идеју да је њихово решење једино решење.
Као што су Кинези научили из Маове колективизације фармера, милиони људи могу да умру од глади када се велика брза решења примењују на снабдевање храном. Шта год да се уради, треба да посматрамо и учимо из бесплатних дарова земље и да се бринемо о томе. Брига захтева четири ствари: љубав, стрпљење, свест о нашем незнању и акцију коју обавештавају прве три. Уз такву бригу, мир је могућ као и добробит нашег планетарног дома.
Елиминисање сточарске пољопривреде ослободило би огромну већину пољопривредног земљишта које се сада користи како би елитни богаташи могли да једу животиње и уништавају животну средину. Животиње на пашњацима су најнеефикаснији, деструктивнији и елитистички облик пољопривреде, према највећим студијама глобалне пољопривреде. Они заузимају највише простора, производе најмању количину калорија и највећу количину уништавања животне средине путем закисељавања, еутрофикације, емисије угљеника и још много тога.
Тренутно, људи би могли да *смање* количину глобалног пољопривредног земљишта које користе за 75% (део који се користи за исхрану животиња за елитне америчке карнисте) и даље храни све на свету.
Одлазак на биљну основу може бити највећа ствар коју појединци могу учинити да смање свој утицај на животну средину. Барем према врхунским рецензираним истраживачима. И, ако знате нешто о томе како пољопривреда функционише, ово је чист здрав разум. Очигледно, већина људи не. Али о томе се заправо расправљало и писало у бестселер књигама деценијама, а неке истакнуте су објављене 1948. године, као што је Оур Плундеред Планет, Ферфилд Озборн.
https://www.theguardian.com/environment/2018/may/31/avoiding-meat-and-dairy-is-single-biggest-way-to-reduce-your-impact-on-earth
Да не спомињемо да ако се порез примени на врсту дијете коју Том заговара, то би спасило стотине хиљада живота и милијарде здравствених трошкова. Црвено месо се сматра највероватније канцерогеним за људе и повезано је са срчаним обољењима и прераном смртношћу. Људи који једноставно не могу да замисле да живе без клања животиња попут паса или крава (или паметнијих животиња као што су свиње) зарад непца, разлог су зашто ће алтернатива биљном месу бити неопходна, барем још неколико година до убијања. на друге животиње се гледа на исти начин као на убијање и једење паса и мачака.
...
Порез на месо би спречио 220,000 смртних случајева
Месо опорезује глобално здравље. Па зашто не опорезовати месо? Ново истраживање показује да би порез на црвено и прерађено месо – као што су виршле, сланина и деликатесно месо – могао спасити милионе живота и милијарде долара трошкова здравствене заштите.
Комитет лекара: https://www.pcrm.org/news/blog/meat-tax-would-prevent-220000-deaths
...
Опорезујте месо и млечне производе да бисте смањили емисије и спасили животе, позива студија
Доплате од 40% на говедину и 20% на млеко би надокнадиле климатске штете и одвратиле људе од конзумирања што више нездраве хране
https://www.theguardian.com/environment/2016/nov/07/tax-meat-and-dairy-to-cut-emissions-and-save-lives-study-urges
Нерадо одговарам с обзиром да осећам да ће то пасти само на глуве уши. Наводите да се 220,000 живота може спасити увођењем пореза на месо. Па, 100 милиона људи, само у САД, су дијабетичари типа 2 или пре-типа 2. Стопе су још горе у Индији и Кини. Мој супруг је био дијабетичар, а ја преддијабетичар. Наш лекар опште праксе нас је замолио да гледамо „Чаробну пилулу“. У последњих неколико година напустио је своје препоруке за исхрану од целог зрна, више поврћа за своје пацијенте јер је видео само све више потребних фармацеутских решења и повећање телесне тежине од истих рецепата који су погоршавали проблем. У року од 6 месеци од Кето/ИФ, А1Ц се вратио у нормалу без лекова. Лекови за крвни притисак су преполовљени и настављају да се смањују. Ове недеље је индијски кардиолог рекао мом супружнику: „Кето и повремени пост“. Није се бринула о исхрани што се тиче кардио здравља – да, чак и да једе јаја, сланину и со. Побољшања здравља зглобова, главобоље, енергије, памћења и губитка тежине потврђују да наша тела лече.
Према Вегетариан Тимес-у, 0.5% Американаца су вегани. Само 3.2% себе сматра вегетаријанцима. Стопа људи који су били вегани и који су се вратили да једу месо је негде у распону од 70-84%. Потпуно сам у реду са свима који желе да постану веган. И свакако знам да је потребно огромно побољшање у америчкој месној индустрији. Али једногодишње биљке не издвајају угљеник, а вишегодишње биљке то чине. Пашњаци су у изобиљу и како се земљиште побољшава, тако се побољшава и апсорпција воде. Морам да погледам природу и питам шта она ради а ми нисмо? И видим преживаре на пашњаку у точку живота где живот подржава живот и смрт поново покреће циклус.
Ако желите да уштедите милијарде на трошковима здравствене заштите, онда пронађите заједнички језик, вегански и кето/ИФ, у ослобађању од исхране богате угљеним хидратима, једењу здравих масти и протеина и на тај начин зауставите хроничне болести које чине фармацеутске гиганте богатима.
ТомГ је у праву. Преживари су витални део екосистема и конзумирање одрживих животиња на испаши је заправо здраво за животну средину. Живим у СВ Висконсину међу стотинама и стотинама крава на испаши и говеда. Овде их земља може издржати. Слажем се да Американци треба да ограниче конзумацију меса и прерађене хране... и да је испаша животиња на крченој земљи (као у Јужној Америци) изузетно штетна за планету... као и ЦАФО. Али уморан сам од радикализованих вегана који антропоморфизују животиње и не виде да постоји бољи и здрав начин производње и биљних и животињских прехрамбених производа.
Елиминисање ИНДУСТРИЈСКЕ сточарске пољопривреде ослободило би огромну већину пољопривредног земљишта које се сада користи како би елитни богаташи могли да једу животиње и уништавају животну средину.
Пашњаци су најнеефикаснији, најразорнији и елитистички облик пољопривреде,
не, нису ако их ставите на земљиште које није погодно за пољопривреду као у Швајцарској, а бизони су углавном пасли на земљишту погодном за пољопривреду
пољопривреда на земљи која није погодна за то створила је велику посуду за прашину
Дакле, описали бисте 60 милиона бизона који су лутали Великим равницама као неефикасне и деструктивне? Трава коју су газили је одвојила ОГРОМНЕ количине угљеника и створила невероватно дубоку површину тла коју су Европљани уништавали још од свог масовног екоцида начина живота домородачког народа. Кроз промишљену ротационо испашу, стока која се узгаја на одржив начин може да секвестрира угљеник истим процесом гажења и разлагања.
Као што је приказано у овом чланку, глифосат се такође појављује у популарним пићима за одрасле:
https://viableopposition.blogspot.com/2019/05/adult-beverages-and-glyphosate-getting.html
Чак и они потрошачи који бирају органске производе под претпоставком да добијају „чисту“ храну могу открити да једу више глифосата него што су мислили.
Апсолутно се слажем, Вандана Шива, да је индустријска пољопривреда – било да се ради о другим живим бићима или биљним културама, крајње деструктивна по све еколошке системе и, на крају, и по људски живот. Одрасла сам крајем 1940-их-1960-их као ћерка крава који је одбио да ради на било којој фарми млека која је имала више од 80 крава јер, како је мој отац сматрао, ниси могао *знати* појединачне краве када си радио са више. (Постао сам веган полако преко вегетаријанства 1970-80-их.)
Посао са „коровом“ је генерално двојак јер, у случају, на пример, Палмеров амарант у САД – то је *аутохтона* биљна врста, док пшеница, соја, овас и тако даље нису. У ствари, ако су корови „биљке које расту на свом месту“ како сам их чуо да их описују, онда су пољопривредни усеви у многим земљама, у ствари, *коров.*
Ко боље разуме потенцијал за катастрофалне исходе за континуирану способност хуманистичких наука да преживе и напредују од Вандане Шиве?
Ко би други могао тако луцидно и сажето изложити сложена питања токсичности и аберација у размишљању о томе шта једемо и што уносимо у наше системе; штетни ефекти на опште здравље, ова питања представљају – укратко од Вандана Шиве!
Суочавајући се са истинама онога што се спроводи, у име одрживог продужења човечанства на Планети, сасвим је очигледно да ми, у такозваном образованом и цивилизованом свету, још немамо ни капацитет да препознамо, нити смо психолошки неспособан да повеже тачке које наглашавају Вандана Шива и све већи број других провидних визионара у различитим 'областима'.
Цело човечанство је у опасности. Категорички нема изузетака, чак ни за Американце.
А идеја да можемо неуко и безбрижно прскати ове токсине, расипати вештачка ђубрива хтели не (оштећујући воду *и* земљу) и још увек узгајати усеве који су нам потребни, а камоли желимо, је сулуда. Без инсеката – свих њих, чак и оних које не волимо – нећемо преживети: они опрашују, они су „природна чиста посада“, обезбеђују храну за птице и друга створења, помажу да се обезбеди плодност земљишта, аерација итд. на.
Искрено, ми као врста смо идиоти. И то је пристојно речено.