Vi må avkolonisere matkulturene våre og sinnet vårt av matimperialisme, skriver Vandana Shiva.
By Vandana Shiva
Independent Science News
Food er ikke en vare, det er ikke "ting" satt sammen mekanisk og kunstig i laboratorier og fabrikker. Mat er livet. Mat inneholder bidragene fra alle vesener som lager næringsnettet, og det har potensialet til å opprettholde og regenerere livsnettet. Mat har også potensialet for helse og sykdom, avhengig av hvordan den ble dyrket og behandlet. Mat er derfor den levende valutaen til livets nett.
Som en gammel Upanishad minner oss om "Alt er mat, alt er noe annets mat."
God mat og ekte mat er grunnlaget for helse.
Dårlig mat, industriell mat, falsk mat er grunnlaget for sykdom.
Hippokrates sa "La mat være din medisin." I Ayurveda, Indias eldgamle vitenskap om livet, kalles mat «sarvausadha», medisinen som kurerer all sykdom.
Industrielle matsystemer har redusert mat til en vare, til "ting" som deretter kan konstitueres i laboratoriet. I prosessen har både planetens helse og helsen vår nesten blitt ødelagt.
Dette prosjektet tar sikte på å styrke konkurranseevnen til landbrukets verdikjeder i Pakistan med fokus på hagebruk og husdyr, inkludert meieri, kjøtt og fiskeri. (USAID Agribusiness Project, via Wikimedia Commons)
Planetariske påvirkninger
Syttifem prosent av den planetariske ødeleggelsen av jord, vann, biologisk mangfold og 50 prosent av klimagassutslippene kommer fra industrielt landbruk, som også bidrar til 75 prosent av matrelaterte kroniske sykdommer. Det bidrar med 50 prosent av klimagassene som driver klimaendringene. Kjemisk landbruk returnerer ikke organisk materiale og fruktbarhet til jorda. I stedet bidrar det til ørkenspredning og landforringelse. Den krever også mer vann siden den ødelegger jordens naturlige vannholdende kapasitet. Industrielle matsystemer har ødelagt planetens biologiske mangfold både gjennom spredning av monokulturer, og gjennom bruk av giftstoffer og giftstoffer som dreper bier, sommerfugler, insekter, fugler, noe som fører til den sjette masseutryddelsen.
Biodiversitetsintensivt og giftfritt landbruk produserer derimot mer næring per dekar samtidig som det forynger planeten. Den viser veien til "null sult" i tider med klimaendringer.
Modellen for industrielt landbruk og giftig mat har blitt fremmet som det eneste svaret på økonomisk og matsikkerhet. Globalt er imidlertid mer enn 1 milliard mennesker sultne. Mer enn 3 milliarder lider av matrelaterte kroniske sykdommer.
Den bruker 75 prosent av landet, men industrilandbruk basert på fossilt brenselintensive, kjemisk intensive monokulturer produserer bare 30 prosent av maten vi spiser. I mellomtiden gir små gårder med biologisk mangfold som bruker 25 prosent av landet 70 prosent av maten. Med denne hastigheten, hvis andelen industrielt landbruk og industrimat i kostholdet vårt økes til 45 prosent, vil vi ha en død planet. En uten liv og uten mat.
Det gale jaget etter falsk mat og falskt kjøtt, uvitende om mangfoldet av maten og matkulturene våre, og biologisk mangfolds rolle i å opprettholde helsen vår, er en oppskrift på å akselerere ødeleggelsen av planeten og helsen vår.
GMO soya er utrygt
I en fersk artikkel "Hvordan vårt engasjement for forbrukere og planeten vår førte til at vi brukte GM soya," klapp brun, Administrerende direktør og grunnlegger av Impossible Foods, sier: "Vi søkte det sikreste og mest miljøvennlige alternativet som ville tillate oss å skalere produksjonen vår og gi Impossible Burger til forbrukere til en rimelig pris."
Gitt det faktum at 90 prosent av monarksommerfuglene har forsvunnet på grunn av Roundup-klare avlinger, og vi lever gjennom det forskerne har kalt en "insektageddon", er bruk av GMO-soya neppe et "miljømessig ansvarlig alternativ."
Monarksommerfugler raster i Port Louisa National Wildlife Refuge, Iowa. (USFWS Midwest Region via Flickr)
Ved å skrive dette avslører Pat Brown sin uvitenhet om ugress som utvikler seg for å motstå Roundup og blir "superugress" som nå krever flere og flere dødelige ugressmidler. Bill Gates og DARPA etterlyser til og med bruk av gen driver for å utrydde amaranth, en hellig og næringsrik mat i India, fordi Palmer Amaranth har blitt en superugress i de Roundup Ready soyafeltene i USA
I en tid hvor over hele verden bevegelsen for å forby GMO og Roundup vokser, vil markedsføring av GMO-soya som "falsk kjøtt" villedende både når det gjelder burgerens ontologi og påstander om sikkerhet.
"Impossible Burger" basert på GMO, Roundup sprayet soya er ikke et "trygt" alternativ.
Zen Honeycutt og mødre over hele Amerika kunngjorde nettopp at Impossible Burger testet positivt for glyfosat. "De nivåer av glyfosat oppdaget i Impossible Burger by Helseforskningsinstituttet Laboratoriets var 11 X høyere enn Beyond Meat Burger. Det totale resultatet (glyfosat og dets nedbrytning av AMPA) var 11.3 ppb. Moms Across America testet også Beyond Meat Burger og resultatene var 1 ppb.
"Vi er sjokkert over å finne at Impossible Burger kan ha opptil 11 ganger høyere nivåer av glyfosatrester enn Beyond Meat Burger i henhold til disse prøvene som er testet. Dette nye produktet markedsføres som en løsning for "sunn" spising, mens forbruk av glyfosat ugressmiddel faktisk kan være svært farlig. Bare 0.1 ppb glyfosat har vist seg å ødelegge tarmbakterier, det er der immunsystemets høyborg ligger.»
En umulig burger gitt ut i 2016-kampanjearrangementet, San Francisco.
(Dllu, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons)
Nylige rettssaker har vist koblingene til Roundup til kreft. Med oppbygging av forpliktelser knyttet til krefttilfeller er investeringene i Roundup Ready GMO soya blindhet for markedet.
Eller håpet om at det å lure forbrukere kan redde Bayer/Monsanto.
Det er en annen ontologisk forvirring knyttet til falsk mat. Mens det hevdes å komme vekk fra kjøtt, handler "falsk kjøtt" om å selge kjøttlignende produkter.
Pat Brown erklærer "vi bruker genetisk konstruert gjær for å produsere heme, det "magiske" molekylet som får kjøtt til å smake som kjøtt - og gjør Impossible Burger til det eneste plantebaserte produktet som leverer den deilige eksplosjonen av smak og aroma som kjøttspisende forbrukere har lyst på."
Jeg hadde trodd at det plantebaserte kostholdet var for veganere og vegetarianere, ikke kjøttelskere.
Stor mat og store penger Kjører falsk mat Goldrush
Faktisk ser det ut til at promotering av falske matvarer har mer å gjøre med å gi nytt liv til det sviktende GMO-landbruket og søppelmatindustrien, og trusselen mot den fra den økende bevisstheten og bevisstheten overalt om at økologisk, lokal, fersk mat er ekte. mat som regenererer planeten og helsen vår. Som en konsekvens har investeringene i "plantebaserte matselskaper" steget fra nesten null i 2009 til 600 millioner dollar innen 2018. Og disse selskapene ser etter mer.
Pat Brown erklærer, "Hvis det er én ting vi vet, er det at når en gammel, uforbedret teknologi motvirker en bedre teknologi som kontinuerlig kan forbedres, er det bare et spørsmål om tid før spillet er over." Han la til: «Jeg tror investorene våre ser på dette som en mulighet på 3 billioner dollar.»
Dette handler om profitt og kontroll. Han, og de som hopper på falsk-mat-gullrushet, har ingen merkbar kunnskap, eller bevissthet om, eller medfølelse for levende vesener, livets nett, eller rollen til levende mat i vevingen av det nettet.
Deres plutselige oppvåkning til "plantebaserte dietter", inkludert GMO-soya, er et ontologisk brudd på mat som et levende system som kobler oss til økosystemet og andre vesener, og indikerer uvitenhet om mangfoldet av kulturer som har brukt et mangfold av planter i diettene deres.
Samtrafikk
Økologiske vitenskaper har vært basert på erkjennelsen av sammenhengene og sammenhengen mellom mennesker og natur, mellom forskjellige organismer og innenfor alle levende systemer, inkludert menneskekroppen. Den har dermed utviklet seg som en økologisk og en systemvitenskap, ikke en fragmentert og reduksjonistisk. Dietter har utviklet seg i henhold til klima og det lokale biologiske mangfoldet klimaet tillater. Det biologiske mangfoldet i jorda, plantene og tarmmikrobiomet vårt er ett kontinuum. I indisk sivilisasjon er teknologi verktøy. Verktøy må vurderes ut fra etiske, sosiale og økologiske kriterier. Verktøy/teknologier har aldri blitt sett på som selvrefererende. De har blitt vurdert i sammenheng med å bidra til alles velvære.
Gjennom falsk mat blir evolusjon, biologisk mangfold og livsnettet omdefinert som en "gammel, uforbedret teknologi." Det ignorerer sofistikerte former for kunnskap som har utviklet seg i ulike landbruks- og matkulturer i ulike klima og økosystemer for å opprettholde og fornye det biologiske mangfoldet, økosystemene, helsen til mennesker og planeten.
The Eat Forum, som ga ut en rapport som forsøkte å påtvinge verden en monokulturdiett av kjemisk dyrket, hyperindustrielt bearbeidet mat har et partnerskap gjennom FrESH med søppelmatindustrien, og Big Ag som Bayer, BASF, Cargill, Pepsico blant andre.
Falsk mat bygger altså på et og et halvt århundre med matimperialisme og matkolonisering av vår mangfoldige matkunnskap og matkultur.
Big Food og Big Money står bak Fake Food Industry. Bill Gates og Jeff Bezos finansierer startups.
Vi må avkolonisere matkulturene våre og sinnet vårt av matimperialisme
Det industrielle Vesten har alltid vært arrogant og uvitende om kulturene det har kolonisert. "Fake Food" er bare det siste steget i en historie med matimperialisme.
Soya er en gave fra Øst-Asia, hvor den har vært mat i årtusener. Den ble kun spist som fermentert mat for å fjerne dens anti-ernæringsfaktorer. Men nylig har GMO soya skapte en soyaimperialisme, ødelegge plantemangfoldet. Den fortsetter ødeleggelsen av mangfoldet av rike spiselige oljer og plantebaserte proteiner fra indiske dals som vi har dokumentert.
Kvinner fra Indias slumområder ba meg om å bringe sennep vår tilbake da GMO-soyaolje begynte å bli dumpet over India, og lokale oljer og kaldpresseenheter i landsbyer ble gjort ulovlige.
Det var da vi startet "sarson (sennep) satyagraha" for å forsvare våre sunne kaldpressede oljer fra dumping av heksanekstrahert GMO soyaolje.
Heksan er et nevrotoksin. Mens indiske bønder visste at belgfrukter, eller belgfrukter, fikserer nitrogen, industrialiserte Vesten jordbruk basert på syntetisk nitrogen, som bidrar til drivhusgasser, døde soner i havet og død jord. Mens vi spiste et mangfold av "dals" i vårt daglige "dal roti", reduserte de britiske kolonisatorene, som ikke hadde noen anelse om rikdommen i ernæringen av belgfrukter, dem til animalsk mat. Chana ble kikert, gahat ble hestegram, tur ble dueert.
Vi står ved et stup av en planetarisk nødsituasjon, en helsenød, en krise for bøndenes levebrød. Falsk mat vil fremskynde hastverket med å kollapse. Ekte mat gir oss en sjanse til å forynge jorden, våre matøkonomier, matsuverenitet og matkulturer. Gjennom ekte mat kan vi avkolonisere våre matkulturer og vår bevissthet. Vi kan huske at mat er levende og gir oss liv.
Boikott GMO Impossible Burger. Lag tofu. Kok Dal.
Vandana Shiva er en indisk lærd, miljøaktivist, talsmann for matsuverenitet og forfatter av alter-globalisering.
Denne artikkelen er hentet fra Independent Science News under Creative Commons-lisens.
Jeg er så glad for å se folk utfordre matindustrien fordi den dreper alt på planeten. Vi må ta maten tilbake fra bedriftsgribbene, for planeten og for alle levende skapninger og vesener på planeten.
Som veganer må jeg si at ideen om å spise Beyond Meat eller Impossible Burgers virkelig snur magen min. Så bisarrt å prøve å tjene penger på trenden mot plantebasert mat når denne dritten bare kan klassifiseres som Franken-mat.
Fantastisk essay, jeg likte det så godt. Her i Brasil har vi også denne saken. De store selskapene dreper vår jord, luft og vann.
19. april 2017 Redde liv gjennom utdanning
Nylig talte Dr. Bergman på en konferanse for kiropraktorer om viktigheten av utdanning. Jo mer vi utdanner de rundt oss om kroppens evne til å helbrede, jo flere liv kan vi redde!
https://youtu.be/LT57bpajo14
26. OKTOBER 2018 "Enormt viktig gjennombrudd for menneskers og dyrs helse" ettersom EU godkjenner antibiotikarestriksjoner for husdyr for å kjempe mot superbugs
"Dette er et enormt viktig gjennombrudd for menneskers og dyrs helse og er det desidert mer seriøse forsøket Europa noen gang har gjort for å oppnå ansvarlig antibiotikabruk i oppdrett." – Cóilín Nunan, Alliance to Save Our Antibiotics
https://www.naturalblaze.com/2018/10/hugely-important-breakthrough-for-human-and-animal-health-as-eu-approves-antibiotic-restrictions-for-livestock-to-battle-superbugs.html
Hvis du ønsker å hjelpe monarkene med å plante litt melkegress, helst en slags hjemmehørende i ditt område. De har flere kl https://www.prairiemoon.com/
Hvis du bor i Great Lakes-regionen, plant noen ville lupiner også, de er den eneste matkilden for den truede Karner Blue-sommerfuglen. https://www.fws.gov/midwest/endangered/insects/kbb/kbb_fact.html
På et tidspunkt må vi tilbake til landet.
Jeg ble opprørt over din utelatelse av det faktum at 75% av landet som brukes til monocrop er mat som brukes til å mate dyr. Dyrelandbruk er den viktigste årsaken til mangel på biologisk mangfold. I tillegg til den brutto bevilgningen av vann og land som kreves for animalske produkter, har Dr. Essylstein bevist at en hel mat, lav-fett, plantebasert (vegansk) diett er den eneste dietten som er bevist for å kurere hjertesykdom - den største morderen i Amerika og i mange andre land. Mennesker er ikke designet for å behandle kolesterol, og millioner dør derfor hvert år av årsaker som kan forhindres.
For det første, ikke bli opprørt av Vandana Shiva. Hun er en av de modigste stemmene innen bærekraftig matproduksjon i verden.
Dr. Essylstein har fremmet et fornuftig plantebasert kosthold. Og, du har helt rett, at industrielt landbruk og fabrikkkjøttoppdrett dreper miljøet og mennesker som overforbruker disse produktene. Men "mennesker er ikke designet for å behandle kolesterol" er helt feil. Sunne fettprofiler (inkludert kolesterol) er helt nødvendig hjerne-, nerve- og endokrin helse. Også mennesker ER designet for å spise kjøtt og fisk, og har gjort det uten hjertesykdom i årtusener. Forskjellen er vilt høstet eller bærekraftig beitet ... og mye mindre porsjonsstørrelser.
Du har helt rett, området med soyabønner som hovedsakelig brukes til å gi mat til dyr...
Hei, bub, jeg spiser kjøtt, ganske mye av det faktisk, mest lokalt gressmatet biff og økologisk svinekjøtt oppdrettet på myse og beite. Til tross for legestandens beste innsats for å drepe meg gjennom grov medisinsk omsorgssvikt eller i det minste drepe tarmen min, er jeg fortsatt her og har en ekstremt sunn tarm og et sterkt hjerte i en alder av 65. Folk har spist kjøtt i årtusener; det de ikke har spist, er det som utgir seg som mat i våre supermarkeder. Og jeg hater å fortelle deg dette, men hjernen din kjører på kolesterol. Den ene prediktoren de har klart å fastslå angående demens er lave lipidnivåer, med andre ord lave kolesterolnivåer. Og jeg har lyttet til en rekke helseeksperter som diskuterer å kurere hjertesykdom ved å få folk til å slutte med bearbeidet mat, spesielt bearbeidede karbohydrater, og spise en diett som inkluderer sunne fettstoffer som gir metthet.
Det er 25 milliarder kyllinger på jorden.
Mennesker og husdyr utgjør 98 % av all biomasse av virveldyr på land.
For 10,000 0.03 år siden var mennesker og husdyr XNUMX % av all biomasse av virveldyr på land.
Hvis du er 15 år, økte utslippene med 30 % i løpet av livet.
Hvis du er 30 år, økte utslippene med 60 % i løpet av livet.
De neste 10 årene vil utslippene øke med minst 10 %.
Etter 30 år med forsøk utgjør sol og vind 2 % av verdens totale energibruk.
For å unngå 2 C må utslippene falle 50 % om 10 år, og 100 % om 20 år.
5 av 13 store vippepunkter utløses som dominoer under 2 C.
Når disse 5 vippepunktene begynner, forsterker de hverandre og trigger de andre 8.
Rømte drivhusjord kan ikke stoppes eller reverseres når den først er startet.
Jorden vil ta mange, mange tusen år å komme seg.
Runaway masseutryddelse kan ikke stoppes eller reverseres når den først er startet.
Jorden vil ta mange millioner år å komme seg.
Ingen ønsker å innrømme det.
Alle mannlige virveldyr blir biologisk emaskulert, feminisert, sterilisert og fordummet.
Hvis du vil ha tonnevis av data om hvordan og hvorfor, gå til Loki's Revenge Blog og les: The Withering Bones of Humanity
Takk CN, Vandana... Flott intro2-utgave, ikke InMyFace... Men... Viktig! Takk også 2 kommentarer nedenfor som fylte ut noen tomrom
Nå foruten etikettlesing (2 unngå hfcs) stopp "krab". Unngå biff så falske burgere ingen faktor.
Interessant2 tror soya (+mais, rødbeter) bare kompromittert siden slutten av 90-tallet ... & Not2 Imponert m/ FRISK (#3Fortsatt Roundup
& frankenfood) eller PBrown
Beyond sier at de har fått produktene sine testet av Eurofins, og resultatene sa at de var glyfosatfrie.
Er testingen som er hevdet av Moms Across America blitt bekreftet?
To vidt forskjellige påstander gjør det vanskelig å vurdere hvilken som er riktig.
Impossible anerkjente glyfosat i produktet deres, men sa også at det var 1/1000 av grensen satt av EPA. Historier som dette er bare slagstykker. glyfosat er i nesten alle matvarer vi spiser, inkludert biff og melk.
Til Campbell: Hvilken interesse har Beyond i å erklære produktene deres glyfosatfrie? Hvilken interesse har Moms Across America i å teste og erklære Beyonds produkter IKKE glyfosatfrie? Jeg vet ikke hvorfor det har blitt så vanskelig for folk å bruke denne ligningen på stort sett alt de hører og leser. Jeg ser en klar økonomisk fordel for Beyond i erklæringen deres, og jeg ser INGEN økonomisk fordel overhodet for Moms Across America. Jeg, av en eller annen merkelig grunn, er alltid mistenksom overfor de som har noe å tjene økonomisk på søppelet (spiselig og ikke-spiselig) de driver med.
En av intensjonene med "Green New Deal" er å fortelle folk at kjøtt er dårlig (så antagelig bare de velstående vil kunne spise det). Vennligst sjekk ut Dissident Voice sin artikkel om GND. Det er veldig slitsomt å lese folk som nesten ikke kan noe om landbruk, skrive om hvor dårlig dyrehold er. Ønsker du spesifikt å målrette fabrikkoppdrett, er jeg med deg 100%, men det er mye mer til dyrebasert landbruk enn fabrikkoppdrett. Storfe, sauer og geiter kan leve av gress (og løv, et annet rike av fôr) og gjøre det om til melk og kjøtt, samtidig som de gjødsler jorden. Hvis man bruker riktige rotasjonsbeiteteknikker, er det ingen metanforurensning og dyr vil binde karbon (og følgelig bygge jorda).
Jeg har lest om forbrukere av Impossible Meat som blir syke ganske raskt. Og hvem kan bli overrasket, med tanke på hva den er laget av. Jeg har NULL sympati for GMO-apologeter (som aldri unnlater å ta opp den GMO-risen som er morsomt ubrukelig), etter å ha bodd ved siden av GMO-kornåkre i mange år. Roundup er ikke et ugressmiddel som forsvinner raskt - det forblir i jorden i mange år og fungerer i hovedsak som et antibiotikum, og dreper alt liv i jorden. Og hvis du vet noe om jord, så ER jord liv. Jeg vil mistenke alle som kommenterer denne nettsiden og støtter GMO for å være et industritroll. Med flaks vil kanskje alle Monsantos onde gevinster gå til å avgjøre de 12,000 XNUMX+ rettsakene den står overfor.
Nesten alt du sier er feil. Forresten, den # 1 morderen i Amerika er hjertesykdom.
Arg, Shawn... du har vært på Dr. Gregors nettside. En skam. Han er en fanatiker for dyrs «rettigheter» og mener at å spise kjøtt er «mord». Dette er radikalismen som driver hans ekstreme syn på ernæring. Susan snakker med erfaring innen organisk bærekraftig landbruk, som du tydeligvis ikke har noen av (du er en ung fyr som bor i byen, ikke sant?). Liker det eller ikke, mennesker må spise, og GMO-soya-falsk kjøtt er ikke svaret.
Kommentaren din, Matt, minner meg om plakaten i helsekostbutikken på Manhattan med Tyrannosaurus Rex som antyder at arten var utryddet på grunn av kjøttspising! Jeg tror vi kan være ganske sikre på at dinosaurene klarte å overleve mye lenger enn Homo sapiens sapiens vil. Kommentarer fra folk som ikke vet INGENTING om økologisk, bærekraftig landbruk, og den sterke rollen dyr spiller i det, er alltid morsomme, og ja, jeg antar at de kommer fra mennesker som lever i et menneskeskapt miljø av betong og stål langt unna. mine gressmarker og varierte skogområder. Jeg nevnte blader i min opprinnelige kommentar fordi det er en lokal kvinne som jobber med å gå tilbake til den gamle tradisjonen med å mate dyr over vinteren med blader høstet og lagret for formålet. Hun driver også opp geiter som fortsetter å gi melk uten å bli avlet.
Det er litt vagt!
Så rett du har! Vegansk kosthold er en fryktelig diett for mennesker, og det er grunnen til at ingen eldgammel kultur noen gang har vært veganer. Selv i dag spiser kulturer som er vegetarianere ost (som paneer), eller drikker melk. Doktor Agstatin opprettet South Beach Diet for å gi optimal kardiovaskulær helse for pasientene sine, som er en lav-CARB- og sukkerdiett, en naturlig diett for tidlige mennesker.
"Ingen eldgammel kultur var noen gang vegansk" lol, så det har aldri eksistert fôrfolk? Bonuspoeng for å nevne en kjepphest diett som kontrapunkt...lmao.
En av tingene jeg har observert over mange år er vegetarianeres tendens til å spise mye sukker i en eller annen form. Jeg ser på sukker som en erstatning for animalsk protein, etter å ha hatt dette problemet selv da jeg stort sett var vegetarianer. Jeg hadde en venninne som var yogainstruktør og streng vegetarianer, og hun innrømmet for meg at hun hadde vært en fryktelig sukkermisbruker. Jeg tror ikke det var tilfeldig at hun endte opp med polysythemia vera (ikke helt sikker på stavemåten), en kreft i benmargen hvor man ikke slutter å lage røde blodlegemer. Så fortalte en annen meg om venninnen hennes, også hun yogainstruktør og en streng vegetarianer med den samme relativt sjeldne sykdommen.
Hva vet folk om veganere? Jeg kan tenke meg at de har de samme problemene med søtsaker. Og hvordan klarer de å ta inn vitamin B12, et vitamin som kun er biotilgjengelig gjennom animalske produkter?
Bedriftsgrådighet utstilt, som opererer mot det felles beste for planeten og dens innbyggere.
Dårlig mat, industriell mat, falsk mat er grunnlaget for sykdom ... men se på den enorme fortjenesten i kan få og de som tjener, bryr seg ikke mindre.
Som artikkelen indikerer, er soyabønner, mer genmodifiserte enn sannsynligvis noen annen matvare, farlige. Måten å torpedere denne store kommersielle innsatsen for å selge denne dritten på er å merke den "Soylent Green" etter 70-tallsfilmen, som ble satt i 2022, nå bare et par år fra nå.
Jeg skynder meg å legge til at dette er et annet eksempel på informasjon som er ekskludert fra ditt gjennomsnittlige MSN. Enhver viktig rapport som denne som er bra for massene å vite blir ignorert. Når vi har fått opp poengsummen vår, må vi handle!
Jeg er enig i at å sprøyte roundup på grønnsaksvekster ikke var den opprinnelige intensjonen. Det ble opprinnelig ansett som et mindre giftig, kortere ugressmiddel.
Jeg antar at det ble det aksepterte faktum, og da roundup-klare avlinger ble introdusert var alle allerede programmert med følelsen av at roundup var trygt. Jeg tror ikke noen egentlig engang motsatte seg, og nivåene som ble funnet da må ha vært lavere siden det ikke var noe motstandsdyktig ugress som krevde høyere doser.
Så soya er et dårlig eksempel på GMO. Jeg tror virkelig vi må gå forbi GMO vs. Ikke GMO. GMO kan potensielt være bra. Golden Rice som produserer vitamin A-forløpere kan redde synet til millioner av barn, men hvis GMO-basher-koalisjonen får viljen sin, må disse barna bli den uheldige sideskaden i den krigen. Snakk om at blinde leder blinde!
Det virkelige spørsmålet å stille er hva som er målet med GMO-avlingen. Åpenbart i ettertid kunne vi ha vært litt smartere hvis vi virkelig tenkte på hvordan det ville gjøre det mulig for bønder å mette grønnsakene våre med ugressmidler, noe som aldri hadde blitt gjort før.
Når det gjelder Heme i The Impossible Burger, leste jeg at den ble ekstrahert fra røttene til soya og genet ble satt inn i gjær som produserer heme på rundt 10,000 XNUMX ganger konsentrasjonene som finnes i selve planten, noe som ville være uoverkommelig kostbart å trekke ut.
Det er ingen magisk linje i sanden som skiller trygge naturprodukter fra farlige kunstige. Det er mange naturlig tilberedte matvarer som inneholder potensielt kreftfremkallende forbindelser som er i den fermenterte maten fordi organismene som fermenterer maten produserer dem. Soppfermenteringer er de mest suspekte. Blue Cheese er en soppgjæring av Penicillium roqueforti som produserer kjemikaliet Roquefortine som er et mykotoksin og også er mutagent, noe som betyr at det kan forårsake kreft.
Naturlig mat kan også inneholde kreftfremkallende stoffer, med det verste eksempelet mat som er forurenset med aflatoksiner. Aflatoksiner er blant de kraftigste mutagene stoffene som er kjent, og de produseres av sopp, hovedsakelig Aspergillus flavus og Aspergillus parasiticus. Mat tilberedt med plantebaserte matvarer forurenset med denne soppen har vist seg å forårsake kreftutbrudd hos dyr har sterke koblinger til kreftfrekvenser hos mennesker som regelmessig spiser matvarer som er kjent for å være ofte forurenset med denne kreftfremkallende forbindelsen. Regjeringen har satt grenser for matvarer som kan inneholde aflatoksiner eller animalske matvarer som sannsynligvis vil være forurenset, for eksempel kumelk, som kan skje hvis husdyr mates med fôr som inneholder aflatoksiner. Det er sant at melk testes for aflatoksiner som et sikkerhetstiltak for å sikre at vi ikke drikker forurenset melk.
Patulin er et annet sannsynlig kreftfremkallende stoff produsert av sopp som vokser på råtne grønnsaker som epler, og eplejuice anses som en sannsynlig kilde til patulinforurensning siden epler av klasse B og C ofte er litt råtne brukes til produksjon av eplejuicekonsentrat der hovedprodusenten av eplejuicekonsentrat kommer fra Kina. Les etiketten neste gang du ser eplejuicekonsentrat oppført på ingrediensene.
Naturlig fermentert mat eller mat som inneholder grønnsaker eller frukt forurenset med fermenteringsbiprodukter eller sekundære metabolitter kan også inneholde forbindelser produsert av organismene som fermenterer maten som er mutagene og potensielt kreftfremkallende.
Befolkninger som bruker store diettinntak av fermentert mat har vist seg å ha høyere forekomst av mage-tarmkreft.
Ingen av disse matvarene er forresten produsert via genmodifisering eller GMO-teknologi. De er naturlig farlige.
Den naturlige verden er fylt med millioner av arter som produserer giftige kjemikalier, hvorav noen er giftige og noen er nevrotoksiske, mutagene, kreftfremkallende til og med dødelige i små mengder. Det er en helt annen klasse matvarer som er forurenset via biokonsentrasjon, slik som nevrotoksinene som noen ganger finnes i sjømat som har fått i seg giftstoffer fra algeoppblomstring som deretter er konsentrert i sjømaten vi spiser.
Disse kjemiske farene som finnes i naturlig mat forårsaker sykdom hos mennesker og er ansvarlige for millioner av sykdomstilfeller hvert år.
Så det er ikke nøyaktig å fokusere på det begrensede antallet tilfeller der genteknologi som ikke i tilstrekkelig grad undersøker mulige negative helsekonsekvenser er den eneste kilden til kostholdsproblemer. Det er mange naturlig forekommende trusler som bidrar til menneskers sykdom og sykdom.
Så det fullstendige bildet er at vi trenger å forstå alle truslene mot folkehelsen i næringskjeden, både menneskeskapte og naturlig forekommende, hvis vi virkelig skal ta tak i de sunne eller usunne matvalgene der ute.
Ligningen som sier at den eneste farlige maten er mat som har menneskets hånd på seg, ignorerer virkelig alle de andre naturlig forekommende helsetruslene i maten som finnes.
Feil, den opprinnelige intensjonen var å drepe jungelen i Vietnam da den ble kalt agent orange.
Glyfosat er IKKE dioksin (Agent Orange), selv om disse onde selskapene nå planlegger å kombinere de to midlene. Hvor får du informasjonen din?
Agent Orange er ikke dioksin. Agent Orange er en 2-4-d ugressdreper. For å sette det i en tilgjengelig form er Agent Orange Weed-Be-Gone for plener. Det selges i Walmart og over hele selv i dag. Det er riktig at produksjonen av 2-4-d ugrasmidler har som nedbrytningsprodukter dioksin, men at urenheter er en liten brøkdel i titalls ppm. 2-4-d ugrasmidler er på hyllene i alle butikker i Amerika og har vært en bærebjelke i bruksområder for plenpleie for å kontrollere ugress med brede blader i flere tiår.
Men til ditt poeng ble Roundup eller Glyphosat ikke engang kommersialisert etter oppdagelsen i 1970 før i 1974 da Vietnamkrigen var over.
Jeg er enig med deg i at kommentaren om at Roundup er Agent Orange stiller spørsmålet: Hvor får du informasjonen din fra? For den saks skyld, hvor får så mange kommentatorer som tydeligvis ikke har peiling informasjonen sin fra?
Kanskje det er feil spørsmål å stille. Kanskje kan spørsmålet stilles hvorfor du sprer desinformasjon for å tilsløre og forvirre folk?
Til det formål vil jeg gjerne engasjere meg i en latterlig forvirring om Agent Orange og Roundup på en overdreven måte for å illustrere tullet.
Her går:
"Agent Orange ble oppfunnet som en første bølge av kommunistiske blandinger for å forgifte hjernen vår og infisere oss med et brennende ønske om å erstatte stjernene og stengene med hammer og sigd. Den andre bølgen av kommunistisk infiltrasjon var oppfinnelsen av Roundup som ble introdusert for å genetisk modifisere genene våre til pinko commie sympatisørgener slik at vi og våre avkom genetisk ville utvikle seg til super pinko commie monstre for å heve hæren til amerikanske pinko commie bønder å angripe det amerikanske flagget og den amerikanske grunnloven for å levere oss i hendene på Putin og Trump som er den manchuriske kandidaten oppdratt på en diett med forurenset mat fylt med 2-4-d og Roundup for å levere USA i hendene på den kommunistiske røde trusselen.»
Der har du det. Dette er en overdrivelse, men det illustrerer "logikken" til høyrevingene som sprer desinformasjon overalt hvor de legger ut slikt tull.
Jeg er sikker på at noen vil tro det også. Det er den triste tilstanden i utdanningssystemet vårt at folk er mottakelige for tull fordi de ikke har hatt en utdannelse som gjør dem i stand til å skjelne "teorier" fra høyrekanten som tull.
Hellige Gud, du kan ikke tvinge de "naturlige" giftstoffene du nevnte med glyfosater. I motsetning til giftstoffer i peanøttsmør, kimchi eller skalldyr, akkumuleres glyfosater i hele matforsyningen, jorda og vevet til alle mennesker.
Du er riktig. Mykotoksiner som aflatoksin, som er naturlige soppgifter, er mye verre enn glyfosat. Aflatoksin er en av de mest potente mutagene, kreftfremkallende forbindelsene som er kjent. Det var ansvarlig for masseutbrudd av kreft hos husdyr, og det var slik det ble oppdaget som en undersøkelse av det som ble kalt Tyrkia X-sykdommen på 1960-tallet. Fra Wikipedia: «Denne sykdommen var vendepunktet for bruken av begrepet mykotoksin. På 1960-tallet døde rundt 100,000 XNUMX kalkunfjær i nærheten av London, England på grunn av peanøttmel som var forurenset av mykotoksiner produsert av Aspergillus flavus. Studier viste at aldersgruppen som ble mest rammet var kalkuner fra to til tjue uker gamle. Noen av de første tegnene på Tyrkia X var nevrologiske symptomer og koma, som ville resultere i døden.»
Fra Encyclopedia Britannica: «Mennesker blir utsatt for aflatoksiner ved å spise mat som er forurenset med produkter av soppvekst. Slik eksponering er vanskelig å unngå fordi soppvekst i matvarer ikke er lett å forhindre. Selv om sterkt forurensede matforsyninger ikke er tillatt på markedet i utviklede land, er det fortsatt bekymring for de mulige negative effektene som følge av langvarig eksponering for lave nivåer av aflatoksiner i matforsyningen.
Bevis på akutt aflatoksikose hos mennesker er rapportert fra mange deler av verden, nemlig landene i den tredje verden, som Taiwan, Ouganda, India og mange andre. Syndromet er preget av oppkast, magesmerter, lungeødem, kramper, koma og død med hjerneødem og fettinnblanding i leveren, nyrene og hjertet.
Aflatoksin, det naturlige kreftfremkallende stoffet, produsert av Guds egen skapelse, har en høyere risiko for å forårsake sykdom hos mennesker enn Roundup. Å si noe annet er ikke nøyaktig. Aflatoksin har blitt studert på grunn av dets toksiske effekter inkludert kreft siden 1960-tallet. Det er bare en av dusinvis av soppgifter som har alvorlige skadelige effekter på menneskers helse.
Dette er ikke et argument som bagatelliserer helseproblemene til Roundup. Det er ikke et forsøk på å bagatellisere de potensielle negative effektene av Roundup for mennesker som får i seg Roundup-snødde avlinger.
Det er et svar til forfatteren av artikkelen som tvestiller menneskeskapte genetisk endrede avlinger med et ontologisk syn på at disse avlingene er svært farlige for selve menneskeheten og har andre ontologiske trusler for vår eksistens når vi står overfor et fremvoksende marked med genmodifisert mat av industrialiserte jordbruksmetoder ledet av høyteknologi og en bedriftens profittstrategi som til slutt vil fortrenge tradisjonelle avlinger med genmodifisert Frankenstein Food.
Det er et argument at genteknologi av mat alene ikke er tilstrekkelig til å fordømme praksisen med genteknologi, da den har potensial til å revolusjonere landbruket og har klart utviklet matvarer med potensial til å være til nytte for menneskeheten.
Det er et argument for at vi trenger å se tidligere genteknologi som universelt dårlig, og erkjenner at den har potensiale til å gjøre godt akkurat som den moderne æra av farmasøytiske produkter har vært til nytte for menneskeheten.
Penicillin er også en sekundær soppmetabolitt som har reddet utallige liv. Vi matet det til barna våre for å drepe infeksjoner. Likevel er verden full av mykotoksiner som kan gjøre folk syke og til og med forårsake kreft.
Som jeg sa er det ingen klar linje i sanden som pent setter alle ting menneskeskapt som dårlige og alle naturlige ting som gode. Det er mange eksempler på naturlig forekommende farlige forbindelser i maten vår som vi må vokte oss mot, så vel som menneskeskapte som vi også må vokte oss mot. Bare en vitenskapelig forsvarlig risikobasert tilnærming til alle potensielle farer i matforsyningen vil effektivt håndtere både menneskeskapte og naturlige farer. Å fokusere på det ene eller det andre betyr at vi går glipp av muligheten til å gjøre all maten vi spiser trygg.
Fra hans dårlige tid på å kaste bort operativsystemet til hans talsmann for charterskoler, fracking, er det ingen ondskap i verden som Bill Gates ikke omfavner?
Chris Hedges gjorde et intervju med henne i mars. De går mye mer inn på hva som skjer i matindustrien vår og effektene det har i mange aspekter.
https://www.rt.com/shows/on-contact/455179-lawsuits-who-life-forms/
Takk for at du postet dette. Jeg er en stor fan av Shiva.
Det er ikke bare at 75 % av jorda globalt brukes til jordbruk, det er at 83 % av det globale jordbruksarealet brukes til å produsere avlinger og husdyr for *dyr* jordbruk.
Likevel produserer dyrelandbruk bare 18 % av globale kalorier, hvorav de aller fleste går til rike vestlige. Dette er en av de største pådriverne for klimaendringer, sult og utryddelse av arter. Ja, det ville vært flott om disse menneskene alle byttet rett fra å spise klasse-1 og 2a kreftfremkallende stoffer i form av bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, osv. Men ifølge spådommer vil de fleste ikke gjøre det.
I stedet for å prøve å skremme folk bort fra produkter som reduserer skade på mennesker, dyr og miljøet (inkludert ved å bruke langt mindre avlinger som soya og dermed mindre Roundup enn mengden som trengs for å dyrke kyr) ved å kalle dem "falsk kjøtt" , kanskje vi ikke burde være mer ærlige og mindre alarmerende. Kanskje kalle dem 'plantebaserte kjøttalternativer' og la folk som er avhengige av grusomme, destruktive, skadelige vestlige dietter bruke dem som ekvivalent med nikotinerstatningsterapi?
Ville det vært det beste om alle gikk plantebasert umiddelbart? Selvfølgelig. Men disse plantebaserte kjøttalternativene er en måte å myke opp denne overgangen og ideelt sett få den til å skje raskere. Dette er nøkkelen, siden vi er så nær global miljøkollaps.
...
Å unngå kjøtt og meieriprodukter er "den største måten" å redusere innvirkningen på jorden på
Den største analysen til dags dato avslører enorme fotavtrykk av husdyr – den gir bare 18 % av kaloriene, men tar opp 83 % av jordbruksarealet
https://www.theguardian.com/environment/2018/may/31/avoiding-meat-and-dairy-is-single-biggest-way-to-reduce-your-impact-on-earth
Det meste "kjøttet" i 2040 vil ikke komme fra døde dyr, sier rapporten
Konsulenter sier at 60 % vil bli dyrket i kar eller plantebaserte produkter som smaker kjøtt
https://www.theguardian.com/environment/2019/jun/12/most-meat-in-2040-will-not-come-from-slaughtered-animals-report
https://nutritionfacts.org/2016/07/05/gmos-safe-case-roundup-ready-soy/
Og gjør deg selv syk eller død.
http://www.cochrane.org/CD005051/VASC_whole-grain-cereals-cardiovascular-disease
http://www.foxnews.com/story/2008/09/15/vegetable-only-diet-ups-risk-for-brain-shrinkage.html
https://authoritynutrition.com/top-5-reasons-why-vegan-diets-are-a-terrible-idea/
http://www.berkeley.edu/news/media/releases/99legacy/6-14-1999a.html
http://www.womenshealthmag.com/food/side-effects-of-vegetarianism
Lokalt, bærekraftig, økologisk jordbruk og jakt... er hvordan mennesker overlevde i tusenvis av år.
Hvordan kan høyt bearbeidede matprodukter fylt med kunstige smaksstoffer, stabilisatorer, konserveringsmidler osv. – fortsatt laget av industrielt oppdrettede planter lastet med plantevernmidler – løse noe?
"...lokale oljer og kaldpresseenheter i landsbyer ble gjort ulovlige." Det er dette systematiske (og langvarige) angrepet på alt lite og lokalt som har ødelagt småbønder og deres lokalsamfunn rundt om i verden. Hva subsidierer vi i dette landet? Monokulturvarer av tomme karbohydrater som har begavet verden med de kroniske sykdommene Shiva bemerker.
Hun nevner ikke rollen til gressletter og drøvtyggere. 4 prosent av jordens land er beite og skog og er iboende drøvtyggerevennlig. Bare 1 % er dyrkbar, svært utarmet allerede og blir asfaltert i en alarmerende hastighet. Ekte regnskap må ta hensyn til hvordan disse uttømte tomtene skal bli helbredet for å produsere det plantebaserte kostholdet som så sterkt forfektet av pengevekslerne og den store løsningsmengden. Beleilig utelatt fra ligningen er vanning, gjødsling og transport som kreves for å øke den plantebaserte diettmodellen, samt utgiftene til kosttilskudd som trengs for ernæringsmessig helse. Hun har rett i å påpeke rester av glyfosat i maten vår. Bill Gates, som blir holdt frem som et velvillig ikon, og hans XNUMX%-klubb er forherdet til forestillingen om at deres løsning er den eneste løsningen.
Som kineserne lærte av Maos kollektivisering av bønder, kan millioner sulte i hjel når store forhastede løsninger brukes på matforsyninger. Uansett hva som gjøres, må vi observere og lære av jordens gratis gaver og vise omsorg for dem. Omsorg krever fire ting: kjærlighet, tålmodighet, bevissthet om vår uvitenhet og handling informert av de tre første. Med en slik omsorg er fred mulig så vel som velvære for vårt planetariske hjem.
Å eliminere dyrelandbruk ville frigjøre det store flertallet av jordbruksarealet som nå brukes slik at eliterike mennesker kan spise dyr og ødelegge miljøet. Beitedyr er den aller mest ineffektive, destruktive og elitistiske formen for landbruk, ifølge de største studiene av globalt landbruk. De tar opp mest plass, produserer den laveste mengden kalorier og den høyeste mengden miljøødeleggelse via forsuring, eutrofiering, karbonutslipp og mer.
Foreløpig kan mennesker *redusere* mengden globalt jordbruksareal som de bruker med 75 % (delen som brukes til å mate dyr for amerikanske elitekarnister) og fortsatt mate alle i verden.
Å gå plantebasert kan dermed være det største enkeltpersonen kan gjøre for å redusere miljøpåvirkningen. I hvert fall ifølge topp fagfellevurderte forskere. Og hvis du vet noe om hvordan landbruket fungerer, er dette ren sunn fornuft. Det er klart at de fleste ikke gjør det. Men dette har faktisk blitt diskutert og notert i bestselgende bøker i flere tiår, med noen fremtredende som ble utgitt i 1948, for eksempel Our Plundered Planet, av Fairfield Osborn.
https://www.theguardian.com/environment/2018/may/31/avoiding-meat-and-dairy-is-single-biggest-way-to-reduce-your-impact-on-earth
For ikke å nevne at hvis skatt legges på den typen diett som Tom forfekter, ville det reddet hundretusenvis av liv og milliarder i helsekostnader. Rødt kjøtt anses som mest sannsynlig kreftfremkallende for mennesker og knyttet til hjertesykdom og for tidlig dødelighet. Folk som rett og slett ikke kan tenke seg å leve uten å slakte dyr som hunder eller kuer (eller smartere dyr som griser) for ganenes skyld er grunnen til at plantebaserte kjøttalternativer vil være nødvendig, i hvert fall i noen år til til avliving andre dyr blir sett på på samme måte som å drepe og spise hunder og katter.
...
Kjøttavgift ville forhindret 220,000 XNUMX dødsfall
Kjøtt skatter global helse. Så hvorfor ikke skattlegge kjøtt? Ny forskning viser at en skatt på rødt og bearbeidet kjøtt – som pølser, bacon og delikatessekjøtt – kan redde millioner av liv og milliarder av dollar i helsekostnader.
Legeutvalget: https://www.pcrm.org/news/blog/meat-tax-would-prevent-220000-deaths
...
Skatt kjøtt og meieri for å kutte utslipp og redde liv, oppfordrer studien
Tillegg på 40 % på storfekjøtt og 20 % på melk vil kompensere for klimaskader og avskrekke folk fra å spise like mye usunn mat
https://www.theguardian.com/environment/2016/nov/07/tax-meat-and-dairy-to-cut-emissions-and-save-lives-study-urges
Jeg er motvillig til å svare siden jeg føler at det bare vil falle for døve ører. Du oppgir at 220,000 100 liv kan reddes ved å innføre en kjøttavgift. Vel, 2 millioner mennesker, bare i USA, er type 2 eller pre-type 6 diabetikere. Prisene er enda dårligere i India og Kina. Min ektefelle var diabetiker og jeg var pre-diabetiker. Fastlegen vår ba oss se «The Magic Pill». I løpet av de siste par årene har han forlatt sine fullkorn-, mer vegetabilske diettanbefalinger til pasientene sine fordi han bare så stadig flere farmasøytiske løsninger som var nødvendige og vektøkning fra de samme reseptene som forsterket problemet. Innen 1 måneder etter Keto/IF var AXNUMXC tilbake til det normale uten medisiner. Blodtrykksmedisiner er halvert og fortsetter å senkes. Denne uken fortalte den indiske kardiologen min ektefelle: "Keto og intermitterende faste fungerer." Hun hadde null bekymringer om kostholdet når det gjelder kardiohelse – ja, til og med å spise egg, bacon og salt. Forbedringene i leddhelsen, hodepine, energi, hukommelsesgjenkalling og vekttap bekrefter at kroppen vår helbreder.
I følge Vegetarian Times er 0.5 % av amerikanerne veganere. Bare 3.2 % anser seg selv som vegetarianere. Antall personer som var veganere og går tilbake til å spise kjøtt er et sted i området 70-84 %. Jeg har det helt fint med alle som vil bli veganere. Og jeg vet absolutt at det er store forbedringer som trengs i den amerikanske kjøttindustrien. Men ettårige planter binder ikke karbon, og flerårige planter gjør det. Beite er rikelig, og etter hvert som jordsmonn forbedres, blir vannopptaket også bedre. Jeg må se på naturen og spørre, hva gjør hun som vi ikke gjør? Og jeg ser drøvtyggere på beite i et livshjul der livet støtter livet og døden starter syklusen igjen.
Hvis du ønsker å spare milliarder på helsekostnader, så finn felles grunnlag, vegansk og keto/IF, ved å kvitte diettene fra mat med mye karbohydrater, spise sunt fett og proteiner og dermed stoppe de kroniske sykdommene som gjør farmagigantene rike.
TomG har rett. Drøvtyggere er en viktig del av økosystemet, og å konsumere bærekraftig beitedyr er faktisk sunt for miljøet. Jeg bor i SW Wisconsin blant hundrevis og hundrevis av beitende kyr og kjøttfe. Her kan landet opprettholde dem. Jeg er enig i at amerikanere må begrense forbruket av kjøtt og bearbeidet mat... og at beitedyr på avskoget land (som i Sør-Amerika) er ekstremt skadelig for planeten... det samme er CAFO. Men jeg er lei av radikaliserte veganere som antropomorferer dyr og ikke klarer å se at det finnes en bedre og sunn måte å produsere både plante- og animalske matvarer på.
Å eliminere INDUSTRIELL dyrelandbruk vil frigjøre det store flertallet av jordbruksarealet som nå brukes slik at eliterike mennesker kan spise dyr og ødelegge miljøet.
Beitedyr er den aller mest ineffektive, destruktive og elitære formen for jordbruk,
nei det er de ikke hvis du setter dem på land som ikke er egnet for oppdrett som de gjør i Sveits og bisoner beitet mest på land som var egnet for oppdrett
oppdrett på land som ikke var egnet for det, skapte den store støvskålen
Så du vil beskrive de 60 millioner bisonene som streifet rundt på Great Plains som ineffektive og destruktive? Gresset de tråkket satte ENORME mengder karbon og skapte den utrolig dype matjorden som europeere har ødelagt helt siden deres masseøkocid av urbefolkningens levesett. Gjennom gjennomtenkt rotasjonsbeite kan bærekraftig oppdrettet storfe binde karbon ved den samme prosessen med tråkking og nedbrytning.
Som vist i denne artikkelen, dukker glyfosat også opp i populære drikkevarer for voksne:
https://viableopposition.blogspot.com/2019/05/adult-beverages-and-glyphosate-getting.html
Selv de forbrukerne som velger økologiske produkter forutsatt at de får en "ren" mat, kan oppleve at de spiser mer glyfosat enn de trodde.
Jeg er helt enig, Vandana Shiva, i at industrielt landbruk – enten det gjelder andre levende skapninger eller plantevekster, er fullstendig ødeleggende for alle økologiske systemer og til syvende og sist også for menneskelivet. Jeg vokste opp på slutten av 1940-1960-tallet som datter av en kumann som nektet å jobbe på en melkegård som hadde mer enn 80 kyr fordi, min far mente, du ikke kunne *kjenne* de enkelte kyrne når du jobbet med flere. (Jeg ble sakte veganer via vegetarisme på 1970-80-tallet.)
Bedriften med "ugress" er generelt dobbelttalende fordi, i tilfellet, for eksempel Palmer's Amaranth i USA - det er en *innfødt* planteart, mens hvete, soya, havre og så videre ikke er det. Faktisk, hvis ugress er "planter som vokser malplassert" slik jeg har hørt dem beskrevet, så er det landbruksvekstene i mange land som faktisk er *ugresset.*
Hvem forstår bedre, potensialet for katastrofale utfall for humanioras fortsatte evne til å overleve og trives enn Vandana Shiva?
Hvem andre kunne så klart og kortfattet ha avslørt de komplekse problemene med toksisiteter og aberrasjoner når vi tenker på hva vi spiser og inntar i systemene våre; de skadelige effektene på generell helse, disse problemene utgjør – i et nøtteskall enn Vandana Shiva!
Når vi står overfor sannhetene om det som utføres, i navnet til menneskehetens bærekraftige forlengelse på planeten, er det ganske tydelig at vi, i den såkalte utdannede og siviliserte verden, ennå ikke engang har kapasitet til å gjenkjenne, eller er psykologisk ute av stand til å forbinde prikkene som fremheves av Vandana Shiva og et økende antall andre forutseende visjonærer innen forskjellige "felt".
Hele menneskeheten er i fare. Kategorisk er det ingen unntak, ikke engang for amerikanere.
Og ideen om at vi uvitende og velvillig kan sprøyte disse giftstoffene, spre kunstgjødselen ivrig (skadelig vann *og* jorda) og fortsatt dyrke matvekstene vi trenger, enn si vil ha, er galskap. Uten insektene – alle sammen, selv de vi ikke liker – vil vi ikke overleve: de pollinerer, de er «naturens rene mannskaper», de gir mat til fugler og andre skapninger, de bidrar til å sikre jordens fruktbarhet, lufting og så på.
Helt ærlig er vi som art idioter. Og det er å si det høflig.