Le manuel anti-syndical de Starbucks : le « tête-à-tête »

Au cours de la lutte pour former un syndicat, un chef d'équipe de Starbucks révèle ce qui s'est passé dans un magasin du centre du New Jersey lorsque les baristas ont été convoqués pour des réunions individuelles afin de « passer en revue les avantages sociaux ».

By Sara Moghol
Notes de travail

Til la dernière fois que j'ai écrit Notes de travail, Je décrit les « séances d’écoute » avec un public captif que l'entreprise Starbucks avait tenté d'utiliser contre mes collègues et moi-même qui essayons de syndiquer notre Hopewell Starbucks dans le centre du New Jersey. 

Après un échec spectaculaire lors de notre premier projet, l’entreprise a décidé d’annuler le second, affirmant qu’elle n’avait « aucune nouvelle information à partager avec nous ». Nous n'en avons plus eu depuis, même si beaucoup d'entre nous en ont demandé un autre, comme we avoir beaucoup d'informations à partager avec le point de vue de .

Au lieu de cela, l'entreprise Starbucks a décidé de passer à la tactique suivante de son manuel : des réunions « en tête-à-tête » entre un barista et un manager – ou plusieurs managers. L’idée semblait être que nous séparer briserait notre solidarité et permettrait de nous mentir plus facilement. Mais une fois de plus, ils ont trouvé les baristas de Hopewell prêts à comprendre leurs mensonges, à se repousser et à se soutenir mutuellement.

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Pour notre première série de rencontres individuelles, ces réunions ont été conçues comme un « examen de nos avantages sociaux ». Fondamentalement, ils avaient l’intention de nous dire à quel point nos avantages étaient importants – et qu’ils pourraient nous les supprimer.

Ils veulent nous faire croire que nous risquons de perdre tous ces avantages « incroyables » si nous nous syndiquons. Nous savons que nous ne le ferions pas, mais ils pensent sincèrement que nous sommes assez stupides pour tomber dans le piège de menaces à peine voilées.

« Coupe Venti »

Un jour, de bonne heure, notre manager a rencontré Nye, un barista dont elle devait penser qu'il serait facilement intimidé et n'offrirait que peu de réticence. Elle a hardiment raconté à ce partenaire des mensonges qu'elle n'avait même pas essayés avec d'autres, y compris une analogie maladroite dont je suis sûr qu'elle était très fière.

"Si vous y réfléchissez, vous avez une tasse Venti pleine d'avantages", a-t-elle déclaré avec condescendance. « Pour faire de la place pour plus, il faudrait d'abord en vider, n'est-ce pas ?

Nye a répondu en demandant catégoriquement : « Êtes-vous en train de dire que vous allez me supprimer mes avantages ? Notre responsable a vu son erreur, a reculé avec un « Non, bien sûr que non » et est passée à autre chose.

EXCLUSIF : Lors d'une fuite d'appel vidéo, le PDG de Starbucks, Howard Schultz, a supplié les dirigeants d'intensifier leur lutte contre les syndicats.

Le PDG milliardaire a fustigé les employés syndiqués et horaires, les qualifiant de « soi-disant travailleurs » et de « force extérieure qui va dicter ou perturber qui nous sommes et ce que nous faisons ». pic.twitter.com/KIFI5FzDxr

– Union plus parfaite (@MorePerfectUS) 21 avril 2022

Lors de mon entretien individuel, notre responsable a commencé par dire qu'elle ne trouvait pas le papier sur lequel elle avait écrit ses questions. Tout au long de la réunion, elle en a parlé à plusieurs reprises et a continué à prendre le temps de réfléchir. C'était un comportement tellement étrange que j'ai dû supposer qu'il s'agissait d'une tactique que les experts antisyndicaux lui avaient apprise. Quoi d'autre cela pourrait-il être?

J'ai eu tort. J'ai découvert plus tard qu'elle avait en fait perdu ses questions, parce qu'elle avait accidentellement main la feuille d'entreprise l'avait donnée au barista lors de la réunion précédant la mienne.

Cette feuille contenait des directives détaillées sur la façon d'organiser un tête-à-tête, en automatisant les moments réconfortants à travers des instructions telles que «Ajoutez une histoire personnelle ici», «Partagez votre souvenir Starbucks préféré» et «Aidez le barista à mettre en place un avantage qui l'a intéressé. dans."

Lors d'une autre réunion, notre gérante de magasin et un responsable des ressources partenaires (un responsable des ressources humaines) ont suivi ces mêmes directives et ont tenté d'aider une barista, Olivia, à configurer son 401k. Ils ont essayé à plusieurs reprises et ont commis des erreurs techniques, ce qui n'est pas surprenant pour tout partenaire ayant tenté de mettre en place des avantages.

Puis ils ont abandonné et lui ont dit maladroitement qu'ils pensaient qu'elle devrait appeler le numéro de l'entreprise à son rythme. C'était il y a des semaines, et ils n'ont toujours pas contacté Olivia ni ne l'ont aidée à trouver des réponses.

Pour une raison que je ne peux pas expliquer au-delà de l'incompétence de l'entreprise, la direction a également décidé que ces réunions étaient l'occasion idéale d'informer les partenaires de moins de 18 ans qu'ils étaient ne sauraient  éligible à bon nombre des meilleurs avantages, notamment les actions Starbucks et un 401(k). (Ils ne bénéficient pas non plus d'autres avantages pour compenser cela, mais nous avons depuis discuté de cette question nous-mêmes lors de nos futures négociations contractuelles.)

Augmentation de 6 cents

Nous étions préparés pour les tête-à-tête. Un barista, Paul, a commencé sa réunion en répondant au « Comment vas-tu ? » du manager. avec « Plutôt bien. Tout le monde a envie de se syndiquer, Scott vient d'être licencié et Hamilton Starbucks [notre magasin voisin] vient de déposer une candidature [pour des élections syndicales]. Scott était notre ancien directeur de district qui s'était vanté de son expérience antisyndicale passée à Philadelphie.

Paul a également évoqué le fait que les « augmentations permanentes » dont les managers se vantaient lors des réunions lui avaient valu une augmentation totale de six cents de l'heure. Notre manager avait l'air bouleversé et a dit : « Cela semble faux. »

Elle a fouillé son ordinateur pendant quelques minutes pour trouver les chiffres, s'est rendu compte que Paul avait raison et l'a admis, inconfortablement. Par hasard, deux baristas sont venus à l'arrière à ce moment-là pour récupérer leurs manteaux, alors Paul leur a annoncé : « Hé, je fait obtenez seulement une augmentation de six cents ! » Ils ont exprimé leur dégoût tandis que notre manager regardait ailleurs que vers eux.

Lors de l'un de ses derniers tête-à-tête, notre manager a choisi exactement le mauvais barista pour tenter un mensonge antisyndical classique : « Si vous vous syndiquez, je ne pourrai pas vous aider sur le terrain. (Pour être clair, c'est quelque chose que notre manager ne fait jamais en premier lieu.)

"Je pourrais parler à un client mécontent", a-t-elle déclaré, "mais je ne pourrais pas, par exemple, refaire sa boisson."

Si vous avez travaillé dans un Starbucks, ou vraiment tout dans la restauration, vous comprenez à quel point il est risible de voir un manager prendre la peine de faire quelque chose d'aussi vulgaire que de refaire un verre. Ce barista vient de dire : « Honnêtement, ce magasin pourrait fonctionner tout seul sans gérant. »

L'entreprise nous avait lancé des tête-à-tête sans préavis, espérant probablement que nous n'aurions pas le temps de nous y préparer comme nous l'avions fait pour les réunions en magasin. Comme l’a dit l’un de mes collègues, Starbucks nous a séparés pour essayer de « uniformiser les règles du jeu ».

Ils n'ont pas pris en compte les mois de longues heures pendant lesquelles nous avons travaillé ensemble jour après jour, luttant ensemble pour gérer avec succès un magasin très fréquenté avec les quelques ressources que l'entreprise choisit de nous donner. Depuis près de trois ans que je travaille chez Starbucks, l'ingéniosité et le travail d'équipe que j'ai constaté chez mes collègues ont été vraiment stupéfiants.

Malheureusement pour l’entreprise, les baristas de Hopewell avaient construit une telle solidarité et une telle confiance – à travers les obstacles communs et le stress que Starbucks lui-même nous a fait subir – que nous étions déjà prêts.

Sara Mughal est chef d'équipe et membre de Starbucks Workers United au Hopewell Starbucks à Pennington, New Jersey. Tous les noms des autres travailleurs de Starbucks utilisés dans cet article sont des pseudonymes destinés à les protéger des représailles de plus en plus audacieuses et agressives de la part de l'entreprise.

Cet article est de Notes de travail.

Les opinions exprimées sont uniquement celles de l'auteur et peuvent ou non refléter celles de Nouvelles du consortium.