La encuesta de los autores muestra que una parte significativa de la Generación Z, el 30 por ciento, ha dependido de alimentos gratuitos de una despensa, iglesia u otra organización benéfica.
Alrededor del 30 por ciento de los adultos de la Generación Z necesitaron ayuda de un banco de alimentos u otra organización benéfica para obtener suficientes alimentos en 2022. (Foto AP / Rick Bowmer)
By Sam Polzin, Ahmad Zia Wahdat y jayson lusk
La conversación
(CC BY-ND)
ALos miembros adultos de la Generación Z están experimentando inseguridad alimentaria en más del doble de la tasa del estadounidense promedio, según nuestra última encuesta sobre alimentos para consumidores. De hecho, aproximadamente 1 de cada 3 estadounidenses nacidos entre 1996 y 2004 habrá tenido problemas para poder comprar alimentos suficientes en 2022.Eso se compara con menos de 1 de cada 5 millennials y miembros de la Generación X, y menos de 1 de cada 10 baby boomers.
ejecutamos el Centro de Análisis y Sostenibilidad de la Demanda Alimentaria en la Universidad Purdue, y cada mes, a través de nuestra encuesta Consumer Food Insights, consultamos a más de 1,200 estadounidenses con el objetivo de rastrear la seguridad alimentaria nacional, así como muchos otros comportamientos, actitudes y preferencias relacionadas con los alimentos.
La inseguridad alimentaria significa tener falta de dinero u otros recursos para alimentarse. Y cuando aumenta la inseguridad alimentaria, las poblaciones afectadas pueden tardar mucho tiempo en recuperarse. Después de la Gran Recesión que se desarrolló entre 2007 y 2009, La inseguridad alimentaria aumentó un 34 por ciento. Fue necesaria una década para que la inseguridad alimentaria cayera a los niveles previos a la recesión.
Con el Covid-19, la inseguridad alimentaria volvió a aumentar, especialmente entre los grupos más vulnerables de la sociedad. como las personas mayores y hogares con niños.
Pero también aumentó para los miembros de la Generación Z, que eran los más probabilidades de enfrentarse al desempleo debido a la pandemia. Y para quienes asisten a la universidad, la pandemia redujo los servicios alimentarios esenciales en el campus y aumentó el número de estudiantes que abandonan la escuela.
Ahora, con La inflación se dispara al ritmo más rápido en 40 años., quienes perdieron sus empleos durante la pandemia y los estudiantes universitarios con ingresos fijos deben aprovechar aún más sus limitados recursos en el supermercado.
Hemos descubierto que la educación, los ingresos y la raza son tres de los principales factores que impulsan la inseguridad alimentaria entre la generación más joven de Estados Unidos. Miembros de la Generación Z sin un título universitario o que ganan menos que el línea federal de pobreza tienen un riesgo mucho mayor de sufrir inseguridad alimentaria: más de tres veces el riesgo que corren otros hogares de la Generación Z. La tasa de inseguridad alimentaria entre los hogares negros e hispanos de la Generación Z es casi el doble que la de los hogares blancos y asiáticos.
Otra investigación muestra que factores como el matrimonio y ser propietario de una casa propia normalmente mejoran la seguridad alimentaria. Dado que los jóvenes normalmente no están casados ni son propietarios de una casa, la Generación Z en general no se beneficia de estos factores.
Además, los estudiantes universitarios de tiempo completo generalmente no elegible para el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, anteriormente conocidos como cupones de alimentos. Aunque la elegibilidad de los estudiantes se ha ampliado durante la actual emergencia de salud pública de Covid-19, la documentación necesaria para presentar la solicitud potencialmente puede desanimar a los jóvenes quienes tienen mucha menos experiencia manejando la burocracia gubernamental.
Nuestra encuesta también muestra que una parte importante de la Generación Z (30 por ciento) ha dependido de alimentos gratuitos de una despensa, una iglesia u otra organización benéfica.
Los precios de los alimentos consumidos en casa aumentan actualmente a más del 12 por ciento al año. Eso es ritmo más rápido desde 1979. Los datos de nuestra encuesta solo reflejan algunos de estos recientes aumentos de precios, por lo que aún no está claro en qué medida afectará esto a la inseguridad alimentaria. Pero lo que está claro es que los estadounidenses de la Generación Z, al igual que otros grupos vulnerables, necesitan más apoyo para garantizar que puedan acceder a una dieta asequible.
Sam Polzin es científico de encuestas sobre alimentación y agricultura en Purdue University.
Ahmad Zia Wahdat es investigador postdoctoral asociado en economía agrícola en Purdue University.
jayson lusk es profesor de economía agrícola en Universidad de Purdue.
Este artículo se republica de La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.
¡Hasta aquí el excepcionalismo estadounidense! Esta es una vergüenza nacional causada completamente por la CODICIA de la élite gobernante que nunca conocerá el sufrimiento del hambre. ¿Alguna vez te has preguntado por qué los ciudadanos de esta nación están tan ansiosos y tan nerviosos? ¡Saben con certeza que NOSOTROS no significamos nada para nuestros políticos (Azul y Rojo) y la clase élite que ha comprado y pagado por nuestras PUTAS gubernamentales!
Los demócratas cobardes, en su mayoría corruptos, siguen preguntando falsamente por qué la gente vota por Trump, alguien que es muy bueno destruyendo lo mejor de nuestro país. Me resulta difícil creer que mientras Pelosi enriquece a su familia mediante el uso de información privilegiada y trata de iniciar una guerra con China, realmente piense en el hecho de que tantos estadounidenses están sufriendo. ¿Cuántas personas resistirían la tentación de disfrutar viendo a esos lobos rapaces, también conocidos como republicanos, asustar a personas como Pelosi?
Creo que se ha llegado a un punto en el que realmente no importa en absoluto qué partido gobierna... uno igual de corrupto que el otro.
La comida cara probablemente sea barata si miramos el futuro próximo. Cuando el próximo huracán, de tamaño mediano a grande, golpee la costa oeste y/u otro gran huracán azote los campos petroleros y las refinerías del Golfo de México, ¿qué sucederá entonces? Ah, ¿y qué sucederá cuando La Niña cambie y se convierta en un importante El Niño seco (el próximo año) que no se ha visto en décadas y azote a mucho más territorio de Estados Unidos, incluidos Canadá y Estados Unidos, para empezar?
Una mirada a ese gráfico deja claro que las condiciones están empeorando cada vez más para los trabajadores en Estados Unidos. A cada generación le está yendo peor que a la anterior. Espero que la gente de la Generación Z se enoje lo suficiente como para salir y protestar por cambios importantes. El capitalismo neoliberal está fallando espectacularmente a muchos jóvenes.
Esto en el país más rico que el mundo haya conocido. El capitalismo tiene absolutamente la culpa y el socialismo es la única manera de solucionar esta situación.
Lo que yo llamo 'capitalismo asesino'...
Feliz de verte en el sitio de Covert Action, Vera. Tus comentarios siempre son acertados.